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湖北

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湖北美食

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美食

  说到湖北的餐饮就不能不提到“武昌鱼”,毛主席当年到湖北后,还曾写过“才饮长沙水,又食武昌鱼”的词句。正宗的武昌鱼产于武昌边上的一个叫樊口的小镇,那里的鳊鱼肉质肥嫩细腻,味道鲜美,“清蒸武昌鱼”早在三国时就已经成为天下闻名的美食。
 

  总的来说,湖北的菜肴偏重辣味,与四川和湖南等地的菜肴有类似之处,但没有川菜和湘菜那么辣,所以一般游客还是能够承受的。除了武昌鱼以外,黄陂三合、黄州东坡肉、荆州皮条鳝鱼、沔阳三蒸、瓦罐鸡汤等等也都是湖北的名菜。
   

  小贴士:湖北湖泊众多,盛产莲藕和莲子,每到夏季,街边的小贩会出售一串串穿起来的莲蓬,价格很便宜,剥出新鲜的莲子尝一尝,鲜嫩清口,很是怡人。

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