秋天对于南方人而言，简直超乎短暂。我们甚至没有适应的时间，不懂何时才算入秋，何时又是深秋，但它却是人们最受欢迎的季节。秋高气爽，不冷不热，特别适合工作、生活、户外；硕果累累，丰收、喜庆、热闹。
▲安溪县城一角
春种一粒粟，秋收万颗子。 金秋时节，此时正值『安溪光德村』的最佳晒柿时期，远远望去，满村尽是结实饱满的黄金果。而内园则是传统制作柿饼最多，也是晒柿最壮观的村子。
▲光德晒柿场景
其实，该村的柿树并不多，他们的生柿一部分是从周边的乡镇采购的，也有一些是自己承包的柿子园。从生柿到柿饼，需要经过去皮、晾晒、捏制、出霜、储存等几个重要环节。
▲生柿到柿饼，别有一番秋意。
▲去皮神器
▲削皮后的柿子犹如刚出炉的面包，经过长时间的晾晒，它们将变成“甜如蜜，软如棉”的柿饼。
▲晾晒柿子皮
▲柿子皮主要用来喂养家禽家畜。
▲半成品柿饼，甘甜味美。
注：个人觉得没出霜的柿饼甜度刚刚好，白色的糖霜反而使柿饼偏甜。 都说“柿子要捡软的捏”，每年的立冬过后，便有人在开始制作柿饼。柿饼可是娇气得很，特别是天气的影响，太冷太热都不行。太热难以出霜，太冷不好晾晒风干。
▲古厝、柿饼、绿树，美了内园，醉了自己。
立秋核桃白露梨，寒露柿子红了皮。 这么美的时刻不仅属于柿农，还属于每个摄影爱好者和航拍师。柿农用双手创造了顶上“秋景”，而我们用镜头记录这场晒柿盛况。
▲柿柿如意
秋天即使短暂，却是个分外忙碌的收获季节。从深秋到隆冬，从北到南，秋景秋色，秋醉秋忙，每一刻都具有独特之美。
▲安溪版晒秋
【温馨提示】 以下情况不宜吃柿饼： 1、体弱多病、贫血者不宜食用。糖尿病患者禁用； 2、不可空腹食用柿饼，也不能与海鲜一起吃，容易伤肠胃； 3、柿子皮因含有单宁，能与蛋白质和消化酶形成难溶于水的复合物，影响食物的消化、吸收，同样不能食用。
【关于光德内园】 时间：12月初—12月中下旬 门票：免费 地址：泉州市安溪县城厢镇光德村内园