在 三亚 众多小吃中，很多是以米粉混入多种植物蔬果做成的粿皮， 比如 有紫薯、地瓜、南瓜，鸡屎藤等，馅料儿多用糖姜炒椰丝做成，皮软馅香，口感非常独特，完全可以充当主食，每次用餐吃一两个就足够量。
椰丝糯米粑，一口咬下，粘蜜的糯米带着香甜的椰子肉，在嘴里四处乱窜的软糯口感，让人愉悦而满足。紫色的是用紫薯做的。多了一点紫薯的味道在里面，里面的馅料都是一样的。
水糕耙，这个吃的颜色倍好看，然后要配上用蒜炮制的酸甜汁吃，没有色泽了，不过味道酸甜可口，口感软糯清爽，老少皆宜。
鸡屎藤，光听名字就能吓走一大片游客的经典 海南 小吃，不仅形似鸡屎，味道也是如此。用鸡屎藤和糯米粉搅拌，再掰成小块煮汤，配以红糖或椰奶调味，具有清热解毒、祛湿补血的功效，个人很喜欢的一款甜品，不过你把它当作粥也不过分，有绿色的和黑色的两种，绿色的很好看，口感偏软，黑色的更接近鸡屎，顺滑有嚼劲，有些会用椰奶来煮制，有些会用红糖和生姜来煮制，这个就要看个人口味来选了呢，购买的时候最好询问一下。
虾饼，看到虾饼，彻底推翻了我的想象，之前吃过的多数都是虾酱或虾泥做的。这个是真的大虾在上面，虾肉的鲜美，但是虾饼似乎没有那么完美，按说正宗的虾饼应该是有烫面做的，而现在大部分都改良了，用了不同的面粉，在上一些胡萝卜和韭菜，个人感觉的口感还是大打折扣的。这个大家在这里可以忽略不点哈，紧接着下面会给大家介绍稍微好吃一点的虾饼小吃店。
这一家虾饼并不是原本三亚的虾饼，是改良过后的，现在正宗的虾饼我已经找不到了，没拆迁之前第一市场对面的公交站里有一家倒是很正。虽说不是正宗的，但是味道也是相当不错的，没了之前的正宗味，这个解馋也是一个选择，店面很小，装修也很旧，地点位于 和平 街与文明路的交叉路口。
这家的虾饼，饼体厚薄得宜，脆中又带面的口感，外酥里糯，和之前吃到的相比，在口感上就有很大的区别，提前把面醒好烫好，这样口感会更好，咬下去有点黏黏糯糯的感觉，外面又是酥脆的。
把虾放在面糊里，平均每个饼上会有两个虾在上面，然后下入热油锅炸，入锅之后的就要全凭老板多年的经验了，出锅之后再加上老板自制的蘸酱，酸甜的口感，如果能吃辣椒的话，再加上当地的灯笼椒，酸甜辣共同在嘴里交融，别提有多美味了。
切记，这个东西一定要趁热吃，一定要买刚出锅的，切记，凉的口感会大打折扣。
一家老字号的甜品小吃连锁店，在 三亚 各个小街小巷都会不经意的遇到，店面有大有小，环境有好有差，服务有好有坏，但味道配料都是一样的，各种小吃都有，满足你不同需求，特别推荐他们家的清补凉，椰子冻， 陵水 酸粉。
清补凉风靡 海南 岛的特色冰爽甜品，清补凉主要是用冰镇椰奶，而其他用的是炒冰，其主要的配料都差不多，主要是以红豆（绿豆）、薏米、花生、空心粉、椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、凉粉、椰奶等多种配料炮制而成的冰爽解渴饮品。甜蜜蜜没有添加鹌鹑蛋，或许你在街上小摊位购买的还会遇到添加鹌鹑蛋的哦，这款以凉性为主，炎热的 三亚 一碗清补凉绝对最好的饮品。
椰子冻可以说是近几年才出现的小吃，独特的外型跟Q弹的口感，很受大家的喜爱，主要是由新鲜的椰子手工制作，融合椰子跟奶酪两种味道，所以口感很独特，清爽Q弹，甜蜜蜜家的椰子栋是我就目前为止吃到过最好吃的了，很纯的椰汁味，上面的奶酪一点不抢风头
我第一次吃 陵水 酸粉就是在他们家，第一口下去口感很赞，那酸爽，但吃过了就会觉得有点太酸了，只有酸吃不出来没有其他的味道了。如果比较懒，正好饭点到了此处，来一碗还是可以的。
椰语堂， 海南 休闲美食的代表名片，现在也已经将店铺开到了全国各地。只要进入椰语堂的任何一家分店，你都会觉得把整个 海南 都搬来了，都融到了一个小小店铺里，很多装修的细节能看出很花心思。
在这里你能找 海南 所有的小吃，就我以上说的那些小吃甜点，基本上都能从这里找到，从吃的到喝的应有尽有，所以我每次都说，什么都有，就是很难找到招牌。如果真的要我推荐的话，推荐你们要一份杂果椰奶清补凉，食材达到了13种之多，有绿豆，红豆，薏米，葡萄干，腰豆，玉米，薏米，芋头，西米、龟苓膏等清凉降火的食材，这红的绿的黑的紫的，五颜六色的食材再搭上奶白色的椰汁，活脱脱就是一幅晃动的水彩画。
如果想吃的冰欺凌的话，再来个冰淇淋清补凉，不会很凉，又能满足你。 很喜欢里面的芋头，但是稍微有点甜哦，芋头的味道有那么点抢风头了，如果特别喜欢椰子味的话要慎选哦。
广东 、 广西 等南方省市都有清补凉，但与 海南 清补凉相比，仅仅在原料上就会逊色很多。 海南 的清补凉，原料少则十几种，多则二十几种，常见的就有花生、红豆、绿豆、通心粉、新鲜椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、葡萄干、凉粉块、珍珠、薏米、芋头等，其中绿豆解暑、西米营养丰富、西瓜美白、新鲜椰肉和菠萝是 海南 特色水果、葡萄干是北方特色食品，通心粉是西式食品，原料千变万化，甜的、酸的、南方的、北方的、甚至国外的，有如魔术般完美组合。所以仅从原料来说， 海南 的清补凉就已经是别的地方不可比的了。制作也同样不马虎。要将红枣、绿豆、薏米、芋头、鹌鹑蛋等分开煮熟，像绿豆、薏米、芋头等还要用糖水来煮，这样煮出的绿豆、薏米、芋头等本身就已经自带甜味了。现在也有越来越多的口味出现。 就是将这些原料又经不同的糖水调制，就是不同的清补凉。而三亚最传统的清补凉是糖水清补凉，过去由于海南 民间认为吃椰子容易胀气，当时的清补凉就用制作好的普通糖水把它们组合在一起，就是一碗糖水清补凉。
在 三亚 藏在小巷子里的这家传统糖水清补凉，如果你一个不注意很可能就会忽略了它，牌子不是很大，在一间茶室的下面。 如果，你想要喝古朴的味道，这家绝对是上上之选。绝对是超级正宗的，少去了许多浮华，还原了清补凉最原始的糖水清补凉。它家的糖水不会过甜，不像外面用糖浆做成的糖水，喝起来很清爽。老板每天都熬煮最新鲜的糖水用做清补凉的。
有时候人多络绎不绝。
还有芒果肠粉和鸡屎藤推荐尝尝，个人很喜欢他们家的鸡屎藤，有嚼劲，汤汁浓厚，尤其是红糖姜水的极力推荐。
酒太烈，茶太闲，唯独喝咖啡使我变得从容。 三亚 是个生活节奏很慢的城市，所以茶餐厅咖啡厅到处都是。在咖啡厅里，可以一个人，也可以两个人。可以有节奏的工作，也可以静静的发呆享受当下的美好。
在此篇游记里这是唯一家的网红咖啡店。无意中发现的一家店，随处闹市，但他们家绝对算是一股清流，有一种我自存在不与世争的感觉。虽然不在住路上但也算好找。装修没有太大的惊喜，但有我喜欢的简洁和文艺，原木色的桌椅和浅蓝色的，白色的相呼映衬的很自然很舒服，桌上的浅绿色康乃馨让心情都变成抹茶色，灯光柔和不暗淡，在店里所处可见店主的小心思。
现在的我每当心烦，想寻个安静的地方休整时，便可去小顿咖啡馆发一下呆，小顿咖啡也以此为夙愿：浮世繁华，辟静隅，静待君来，小顿片刻。
特别推荐他们家的提拉米苏和芝士，手冲咖啡，提拉米苏是我个人最喜爱的，不会过甜，入口即化的细腻感 成功 的拴住了我的胃。我的最爱没有之一，相信我，你也会喜欢的。
不要以为 海南 吃鸡只有白切白切白切， 海南 人吃鸡的只会是无穷的，就如椰子鸡，黄皮鸡，土窖鸡，盐焗鸡，咖啡鸡等等，还有就是 三亚 十 大名 菜之一的槟榔花猪肚包鸡。
槟榔花顾名思义就是槟榔树上开的花，有很好的药效，而猪肚包鸡还有一个霸气而华丽别名——“凤凰投胎”。其做法把整只鸡包在猪肚里，再把猪肚缝起来，放在特制的汤底里煮上几个小时。吃猪肚包鸡也有讲究，首先喝一碗原汁原味的猪肚包鸡汤，接着将猪肚包鸡斩件后放入汤中继续煲5~10分钟，然后吃猪肚和鸡肉， 如在浓汤中加入 海南 特产的黑胡椒粉，味道又是另一番天地，鸡肉吃起来很嫩，相当的有鸡味，加之猪肚的甜和胡椒的香辣使人多吃也不腻，十分开胃。而猪肚吃起来爽口弹牙，并没有久煮之后的绵软，口感非常好，实在是美得极至。
特别给大家推荐在月川中路鑫三和猪肚包山鸡店，我更喜欢他们的老店，在同心家园2期对面，距离稍微有点远，那里更像是大排档，但我偏偏喜欢那样的就餐环境，总觉得很接地气，很舒服。他们家做得是最正宗的，汤底浓厚，有槟榔花、红枣、当归、土鸡、精瘦肉、火腿、姜片、胡椒、枸杞、葱等九种原材料，细火慢熬、味道很能鲜美，也很有营养，猪肚爽口异常，鸡肉鲜嫩可口，汤的味道增添了鸡的鲜味，放入其他配菜，吸收肉味，汤味变得清甜，汤水越加浓郁美味。
这家店下午5点以后一直到午夜，店内都是满满的，他们这么多年也是靠着口碑火到现在
最后这个是捞叶干煸鸡，做法有点类似于铁观音红烧肉，这个真的是考验厨师的厨艺。火候的掌握至关重要，时间不到鸡肉不好吃了，时间长了捞叶就了就容易糊锅。所以吃这个一定要找准了各位。这家店现在也有分店了在月川中路，距离市中心也比较近。老店相对较远，现在再也不用距离问题了。