行程天数: 3 人均消费: 1012 和谁一起: - 旅行方式: 自由行

来自王天擎的《重庆》 有一条不说话的嘉陵江 哪个才是你的火锅英雄 注视这立体后摇的城市 来一碗小面解我的忧愁 山城就像是一座迷宫也不能回头 爱你在每一个坡坡的邂逅 我坐上轻轨就好像在过山车里头 来到这城市第一天我早已不想走 火锅汤留在血液里头 爱你在重庆每个街头

重庆金源时代广场

--------------------------------------------------------------------------- 作为一个吃货你不得不看一下这段前言 “你怎么那么能吃?” 我从小听得最多的便是这句话,虽然我妈嘴上说说,手上功夫一刻也没闲着,鸡腿,烤串儿,棒棒糖,汽水...... 从此便将吃货的标签打在了我的心里 我是个四川人 20年间唯一的远大目标就是吃遍四川,虽然我在成都生活了5年还没吃遍成都的卡卡角角,至今还困在二环内, 励志吃遍天下,身陷于美食之都 都知道成都人喜欢吃火锅 重庆人也喜欢吃火锅, 吃货的终极难题:你们说都是海椒皮皮煮的汤汤水水 ,究竟哪个好吃些?

重庆金源时代广场
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有一种辣叫重庆 10月15日,一位重庆的吃货告诉我,在10月19日至10月22日期间,在重庆江北区的北滨路金源时代广场将会举办第十届重庆火锅节。 作为一个吃货,听到火锅二字,心就早就飞到了现场 大家都知道成都和重庆都能吃辣,但是正宗的成都吃货川菜行家都知道,川菜讲究的是百菜百味,百味一格,根本不是一味的辣。 但是重庆就不一样了 重庆的辣与我吃过所有的辣都不同,刺激、狂躁,让你挥汗如雨,汗流浃背。这种辣走心,透骨。 重庆的辣就像是重庆散发出的热,重庆这座城市在今年年初已经被大家捧成了网红,重庆火锅自然也成为了许多人心心念的美味,哼!我这个成都人,自然也是喜欢重庆火锅三,重庆火锅哪个不喜欢,重庆老火锅哪个不爱?

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--------------------------------------------------------------------------- 重庆火锅节背景 出行之前,我也出查看了重庆火锅节庆典的一些的资料,本届重庆火锅节已是举办的第十届,重庆火锅行业对火锅节非常重视,现场拿出的火锅更是美味至极,而且每一届至少都是百家火锅参见,宛如一场风云际会,每年参与人数高达上万人,其实我比较想要看就是现场的商家为了吸引顾客而推出的各种吃货福利。 前言说了这么多,走嘛~我们去看一下 作为一个爱吃辣的成都人我背上了相机,去到了重庆,早就心心念重庆的火锅这次一定要在重庆火锅节上吃个够。 --------------------------------------------------------------------------- 重庆火锅节小常识 来自本地崽儿的心得: ①.新生代网红火锅可以吃,但是不要贪 ②.20年以上的重庆老火锅一定不能放过,底料一定多买一点 ③.脸皮要厚,“老板,我尝一哈嘛”这句话学会了,火锅节横着走 ④.现场吃火锅是氛围,记住地址才是重点 ⑤.带上胃药,吃三天火锅,外地的你,屁股会痛的 --------------------------------------------------------------------------- 出发准备 三天重庆必备行李:换洗衣物、相机佳能70D、钱包(重庆轻轨给现金哈)、胃药(去重庆,先说一下不是我这种吃货可以不带,但是励志要吃遍天下的人,请带上你的胃药) Ps:摄影是我个人的爱好,个人认为记录下最真实的情感与画面就足矣,大片什么的交个其他人吧,我只是个爱好者,感觉最重要! --------------------------------------------------------------------------- 行程规划 D1: 火锅节第一天 上午观看开幕式 中午品鉴会吃火锅 下午观看各家表演 D2:火锅节第二天 我们看一看重庆人的狂欢 D3:火锅节第三天 买买买 火锅节地址:重庆江北区北滨路金源时代广场 --------------------------------------------------------------------------- 关于住宿体验 为了能够体验到这一届重庆火锅节的点点滴滴细节,我早早买好了18日前往重庆西站的动车票。因为难忍内心激动,这两个小时可以说是尤为漫长。18日下午6点多到重庆,本来想着就赶紧去火锅节周边把住宿问题解决了。但是十分遗憾的是周边的酒店全部满房,而且大多数都是来参加火锅节的人,我还是只有灰尘仆仆地寻找稍微近一点的地方住(这儿真的不得不吐槽重庆的地图和纵横交错的路了,直线距离1.3公里,打个滴滴硬生生跑了将近30分钟)。 最后找了一家连锁酒店入住,与会场隔江

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第1天:火锅江湖 第一天为了看一看火锅节的开幕式,早上9点我就从酒店打车出发,自认为比大多数参加火锅节的朋友早到,不料第一天的人流量着实把我吓一大跳,越往里走人越来越多,还有人已经买好了底料,真的是和民间流传的一样“重庆人的早饭就是火锅”。

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重庆火锅文化图腾,火锅之都的美誉也被重庆人铸在了图腾柱上,人气最高的就是主广场这个区域,开幕是也在这里举行(我真是挤不过去,前面简直就是铜墙铁壁)

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这位老哥的设备真的好吓人,怕了怕了。现场除了媒体,也有各种直播人士聚集。

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火锅协会会长带头讲话,随后协会成员上台系上了的代表火锅文化传承的红丝带。

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象征着传承意义的红丝带

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听现场的一位重庆爷爷给我讲,这一排坐着的都是的重庆火锅协会的评委,其中都是在重庆美食文化有20年经验的美食家、厨师。大爷告诉我 “这群人黑拽,你晓得现在重庆火锅天下第一” “嗯,是,重庆火锅确实霸道” “他们现在的权威就不一样了” 个人感觉火锅协会的评委个个都不一般,没得两把刷子应该是进不了这个圈子的。

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开幕式现场,说真的,我很想告诉我旁边的大哥,能不能别撞我手臂(这组照片花的很魔性!)

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开幕式随着精彩的开幕式表演结束,第十届火锅节也正式召开 可能大家只看图片不能感受到现场有多么的壮观,但是我可以很负责的告诉大家,重庆的空气真的是飘着火锅味儿。 这家店的风格貌似以历史故事典故为主还挺好玩的。

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火锅节上你能看到各种的网红造型的底料

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现场逛了逛,看见了许多熟悉的火锅,德庄、刘一手、渝味晓宇、小天鹅等等老牌重庆火锅人气不减当年。

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分层底料,这个还是第一次在重庆火锅中看到,感觉像是甜品,哈哈哈,现场我就超级想吃一口,貌似这个还是国家认证的专利技术。

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本来是准买几袋回家送人尝尝鲜的,但是被渝味晓宇的工作人员告知,底料目前只作为活动抽奖抽取。工作人员告诉我活动底料需要玩游戏,才可获得,但是看着现场这个人气,我真不知道要排多久。(真人大富翁,还很有意思)

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这位大哥是我在重庆老火锅渝味晓宇展位拍到的,要知道那时候刚到中午,他可是第一个坐在那里吃火锅的人!

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“来来来,才出炉的酥肉免费品尝了” 等我回过神,酥肉已经被好吃嘴们洗劫一空

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随着时光的推移, 夜晚的火锅节现场与白天又是另一份景色 恋恋不忘白天的分层底料,夜晚时又回到渝味晓宇现场,偶遇一位美女主播,我也贴着脸皮上去搭讪。 小姐姐(蛋挞少女)是从成都过来的主播,今天也是过来探访重庆火锅节,走到 渝味晓宇这里也被现场的人气所吸引进来。

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在活动现场我也了解到,渝味晓宇本次推出了纯金VIP的活动,据说免费吃一年的渝味晓宇,不限地区,这相当的土豪了。 摇了几轮奖,一身大汗,手也酸了,还是没有现场的大叔们厉害,好想问一句大家是如何办到的。 羡慕这位幸运儿,未来一年的火锅都被承包了

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看着别拿到大奖虽然满是不甘,但是今天心里还是很开心的,记录了火锅节的开幕全程也为我的美食小本本中增加了许多家等待我测评的重庆火锅(未来我会为大家整理出最详细的重庆火锅品鉴地图) ---------------------------------------------------------------------------

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第2天:江湖中人 经过了昨日的调查,今天也应该做一点正事儿,我此行的主要目的,练习拍摄人文纪实的相片,顺便为大家讲一讲我遇到的比较有意思的人或事。

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第二天的观众依旧还是比较多的,在主舞台这里,我也遇到了一位网红小姐姐,不知道大家玩不玩短视频,这位跳舞的小姐姐真的好开朗,造型也吸引了大批游客关注,说真的这家火锅的老板需要给人家涨工资了。

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我也趁小姐姐休息的时候与她聊了聊,小姐姐就是这家火锅的一个服务员,舞蹈是因为自己平时喜欢短视频,私下的时候自己练习的。这也是她第一次参加重庆火锅节的盛会,所以自己一定要比那些前辈表现更好。 火锅节期间每天都必须火锅广场这里跳上很长一段时间,跳舞很开心啦,所以自然放得开。 今天在现场又遇到了一位超级可爱的主播,急急忙忙的不知道哪里又有什么活动发生,本来想追上去,没想到别人走的太快,还没拍上几张,转眼间就跟丢了。

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这位踩着“高翘”穿着戏服的小姐姐,可以说是非常吸睛了,与她聊了聊,她们中午有一段休息时间,两个人轮换服装只有头饰比较重,其他还好。

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一些火锅为了吸引眼球,推出黄包车配美女的组合,在场内不停的绕圈。

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猪猪侠?也出现在火锅节现场,感觉重庆的火锅江湖,真是人才辈出。

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调酒师现场吞火,不一会儿就换了一身皇帝的服装出来,皇阿玛调的酒要不要尝一尝?

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来了火锅节怎么能不吃火锅,今天来没想到渝味晓宇的人气比昨日人气还要高,既然大家都认同,我也毫不犹豫点了一份,一人一桌简直巴适。

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吃完了火锅自然是要在现场看一看表演

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--------------------------------------------------------------------------- 第3天:辣里识渝 第3天我在现场第一次感受到了与众不同的重庆文化与火锅文化,重庆人在我的心中的形象又再一次改变,热情、充满活力、真实,这是我最直观的感受。活动现场能看到许多为了火锅奖品而狂欢的本地人,看看下面这位大叔,用尽全身力气摇起来(终于知道为什么比不过别人了,吃火锅长大的就是不一样)

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许多火锅都举办了现场的抽奖活动,方式是通过摇一摇与滑动屏幕次数来评比的,这也让游戏十分的公平自由,大奖就在这里,大家评实力和运气拿下。这位小姐姐真的太吓人的了,大家你能否感受这位小姐姐双手的抖动,只有全神灌注才有可能获得大奖。

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还有抽取火锅底料的大富翁区域,为了底料,味蕾吃货的尊严,我肯定是会参加的,拿底料我肯定是当仁不让。给你们看看我的对手们,给你们一个经验,往往这种游记,大爷大妈们的手感是最好的,一个比一个厉害。

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除此之外,附近刘一手火锅的发传单小姐姐也形成了一处拍照景点,工作人员套在一个小球里,利用弹性不停的向人群投送传单,真的是非常辛苦了。

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夜幕时分,主舞台灯火通明,吸引了大量的游客聚集在主舞台周围,尽管今天已经是火锅节的第3天,但是大家依旧是想再多感受一下火锅节的氛围久久不愿离去。

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--------------------------------------------------------------------------- 火锅汤留在血液里头 火锅,对于重庆人来说,就像是骨子里流淌的血液,燥! 重庆火锅数不胜数,几乎洒遍整个重庆的大街小巷,闭着眼睛随便走几百步都能看见一家火锅店。 重庆火锅是历史,是文化,是传承。火锅就是为了让各奔东西的人能有理由聚到一起,在寒冷孤独的冬日,在久别重逢的夜里,无论回家,还是下馆子,只要一口锅,一盆火,一群好友,一家人聚在一起,蒸腾的热气,翻滚的汤底,千言万语,都在重庆火锅里。

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--------------------------------------------------------------------------- 火锅节落幕 在重庆有这么一句话,只要在街上顺便走走,你回去身上就会有火锅的味道。重庆被誉为“火锅之都”,实在当之无愧。 3天火锅节体验,让我看到了过去我印象中的重庆与实际的重庆的差异,火锅就像是重庆城市的助燃剂,雾都来自火锅的雾,桥都来自火锅的九宫格,重庆本就是一口沸腾的火锅。 人生何必复杂,没有什么事是吃一顿火锅解决不了的,如果有,那就两顿。 火锅汤留在血液里头爱你在重庆每个街头 重庆火锅节探访之旅end

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