一：寻梦运河之都，与淮安的不期而遇 常言道：走千走万，不如淮河两岸。地处中国南北气候地理分界线的淮安，千里淮河穿境而过，被称为“漂浮在水上的城市”。
淮安也是是运河之都，具有六千年人文史，近三千年漕运史。与扬州、苏州、杭州并称运河沿线的“四大都市”。
淮安自古以来就人才辈出，有冷兵器时代大军事家韩信、汉赋大家枚乘枚皋父子、巾帼英雄梁红玉、中国四大名著之一《西游记》作者吴承恩，更有一代伟人周恩来。
淮安也是美食之都，是中国“四大菜系”之一淮扬菜的主要发源地，具有“就地取材、土菜细作、五味调和、百姓创造”的特点。另外还有盱眙龙虾，红遍天下。
淮安还是掼蛋的发源地，其掼蛋文化是淮安人智慧的结晶，如今已风靡近半个世纪之久，是淮安人消遣娱乐的最佳方式。
淮安还是优秀的旅游城市，其旅游资源丰富，目前淮安市共有A级旅游景区42家，其中5A景区1家：周恩来故里旅游景区，4A级景区16家，绝对是你出门旅游不错的目的地。
二：四天三夜，深度玩转淮安 1、周恩来故居、周恩来纪念馆 淮安坐落于古淮河与京杭大运河的交点处，拥有丰富的运河文化，为它赢得了“中国运河之都”的美称。而淮安最为出名的当属它的5A级景区——周恩来故里，这里是各地人民缅怀周总理的圣地，也因此成了游客到淮安必打卡的地方。
周恩来故里景区由周恩来纪念馆、周恩来故居、驸马巷、河下古镇等景点组成，总占地面积达到了3.15平方公里。景区中拥有水域风光、生物景观、遗址遗迹等6大主类、18亚类、83种基本类型资源，旅游资源单体总数更是达到了100多处。在众多的旅游单体中，周恩来故居和周恩来纪念馆最为吸引人，许多游客都会专程赶到这里缅怀周总理。
周恩来故居位于淮安市西北隅的驸马巷内，由两个相连的宅院组成，总面积为1987.4平方米，总共有32间房。这些青砖灰瓦的木结构建筑，散发着古朴的气息。
故居大门向北有三间朝向西面的房屋，是周恩来童年读书的地方。占地700平方米的后院则是少年周恩来的游乐场，小时候的他曾跟随他的乳母蒋江氏在此种植瓜菜、放风筝等，渡过了自己愉快的童年生活。现在的后院则建有墨迹碑廊，供游人观看。
周恩来纪念馆距离周恩来故居约两华里，在1992年的时候对外开放。馆区由一组具有纪念性的建筑群、一个纪念岛、三个人工湖以及环湖四周的绿地组成。在总面积为40万平方米的纪念馆区的周恩来铜像广场上，有一尊高7.8米的周恩来铜像，双手叉腰、面带微笑的铜像，显现出周恩来平易近人的风范。
馆区中的建筑耗费了设计师极大的心血，西方现代建筑手法与中国传统的建筑风格被完美地融合在了一起，再点缀上地方特色，造就了我们现在所见到的建筑群。这些匠心独运的建筑被中国建筑协会评为了特别鲁班奖，也受到了全国人民的肯定。
26米高的主馆坐落在绿色的草坪上，在蓝天白云之下显得雄伟而又高洁。景区中绿树成群，郁郁葱葱的树木为庄严的纪念馆增添了无限生机，主馆旁的一方水池孕育出高洁的荷花，散发着阵阵清香。
三层高的主馆每一层都有独特的意义，展示着周恩来总理光辉灿烂的一生。从上往下鸟瞰，牌楼式的景门和人字形附馆合起来恰好是“八一”的图型，寓意周恩来领导八一南昌起义的丰功伟绩。
大厅内的周总理全身汉白玉座像连上基座一共有4.7米高，纪念厅的蓝色天棚设计十分巧妙，阳光可以直接射到四米多高的汉白玉坐像上，散发出万丈光芒。
仿西花厅是一座四合院式的古朴建筑，最前面的主建筑为西花厅，依稀可见周总理当年忙碌的身影。 2、河下古镇 在烟雨江南，有许多古镇因风景如画而名扬天下，比如我们熟知的江南六大古镇等。同样也有一些实力强悍，却非常低调的古镇，比如位于江苏淮安的河下古镇。
河下古镇，曾用名北辰镇。其历史可以追溯到2500多年前，另外河下古镇也是中国人杰地灵的代表，几乎每个朝代这里都会有名人出现。楚汉时期有著名的军事家韩信，唐代有诗人赵嘏，宋代有巾帼英雄梁红玉，明代有写出了传世名作《西游记》的吴承恩和抗倭状元沈坤，清代有朴学大师阎若璩。
河下古镇最为人称道的则是它的人才数量，仅明清两代就出过状元一名、榜眼两名、探花一名，还有67名进士、123名举人、12名翰林，有“进士之乡”的美称。纵观中国历史，同一个地方能够出现如此多饱读诗书的士子，实为罕见。
如今的河下古镇依旧保持着当年的容貌，吸引着来自全国各地的游客。来到河下古镇，一座硕大的牌坊立刻映入了眼帘，上面赫然写着“千年古镇河下”，尚未走进古镇，就已经感受到了它的悠悠古韵。
两旁的灰色古典楼房，尽显河下古镇的典雅之气。走在厚重的石板上，在古镇中漫步，眼前的风景带着江南独有的精致。潺潺流水从屋间流过，一座小巧玲珑的石拱桥静静地架在桥上，小桥流水的意境跃然纸上。桥下是绿意盎然的荷叶，高高挂起的大红灯笼倒映在清澈的河水里，一红一绿的对比中，尽显喜庆与生机。
小巷子中人来人往充满了生活的气息，一家家店铺门前飘着一面面旗幡。如果不是现代的装束时时提醒着我，我真的会觉得自己穿越到了古代。
在小巷子中随处可见手工制品，老奶奶纯手工制作的鞋子十分诱人。秦砖汉瓦铸就的房屋，墙根早已被青苔侵袭，透露着历史的沧桑感。
如此有实力的河下古镇，即使低调，仍获得了淮安版“夫子庙”的称号。另外这里至今不收门票，免费向游客开放。 3、里运河文化长廊景区 提起中国的运河文化，许多人首先想到的一定是京杭大运河。毕竟这条大运河是世界上里程最长、工程最大的古代运河，也是最古老的运河之一，还与长城、坎儿井并称为中国古代的三项伟大工程。这条已有2500多年的大运河依旧发挥着作用，也一直是中国人的骄傲。虽然京杭大运河非常出名，但是却很少有人知道“中国运河之都”就在京杭大运河上。
很多人第一次听到淮安都以为它属于安徽省，其实在江苏省。这里拥有深厚的运河文化，所以被称为“中国运河之都”。这座城市拥有5000多年历史、2200多年建城史，古代的淮安更是与杭州、苏州、扬州并称为大运河上的“四大都市”。
凭借着运河文化，淮安市打造了著名的里运河文化长廊，整个景区的总面积达到了45平方公里，核心区的面积约为10.8平方公里，打造了大小项目数百个。
里运河是京杭大运河上最早修建的一段运河。如今，淮安借着里运河的历史与文化打造出了全长32公里的里运河文化长廊。里运河文化长廊拥有“起”、“承”、“转”、“和”四大板块，向世人展现着它如画的风景和深厚的文化底蕴，吸引着众多的游客。尤其是里运河文化长廊的夜景，更是美轮美奂。
夜幕降临之时，里运河华灯初上，闪烁的霓虹照耀着河水，波光粼粼的水面呈现出五颜六色的画面。两岸绿树被照耀的苍翠无比，此刻乘着一艘画舫随波逐流最有诗意。灯光中的清江浦楼、国师塔、清江大闸、常盈桥等建筑变得璀璨夺目，将大运河辉煌的过去浓缩在一幅画中，诉与世人。
文化底蕴深厚的里运河将2处世界文化遗产区、1段遗产河道及遗产点5处串联起来，让游客可以便利地畅游其中。夜晚的里运河文化长廊适合边走边看，从清江浦出发，历经中洲岛、清江浦楼、清江大闸、石马头桥、常盈桥、长征桥等景点，全长大约40分钟的路程，一座座建筑点缀着古老的大运河，充满了古朴沧桑的气息。
另外，还有一个好消息就是今年的央视中秋晚会的主会场就落户在淮安，里运河文化长廊必将惊艳全国。
在码头入口不远处的广场上有一座九层八面，高62米的国师塔异常夺目。这座塔是为了纪念顺治皇帝的师父玉琳国师而建，始建于1735年的它，早已湮灭在战火之中了。我们现在看到的塔，是后来重建的。现在成为了游客必打卡之地。
在画舫上我们依次能够看到建有清江浦楼的中洲岛。如石桥一般的清江大闸，距今已有600多年的历史，闸门高10余米，宽7.3米，让人不得不佩服古人的智慧。石马头桥、常盈桥、水门桥、长征桥、北门桥等简直可以说是小桥流水的放大版，十分的精致美观。
只需30元/人就可以夜游里运河，看着堪比秦淮河一样的美景。 4、洪泽湖古堰景区 充满智慧的中国人在历史的发展中战胜了许多自然灾害，尤其是修建水利工程治理水患，更是有独到之处。不仅治好了水患，还将水利工程打造成了一个个旅游景点。在这些水利工程中，最为出名的非都江堰莫属。不过，在江苏淮安的洪泽湖古堰景区也有一个著名的水利工程——洪泽湖大堤，距今已有1800多年的历史了。
洪泽湖古堰景区地处中国第四大淡水湖洪泽湖湖畔，景区中拥有众多的景点，所以被打造成了一个融文化体验、养生休闲、大湖观光、森林探秘、现代游乐于一体的综合性生态文化旅游景区。
在景区中除了洪泽湖大堤之外，还有水釜城、渔人湾、欢乐园、古堰梅堤、洪泽湖碑、周桥大塘、治淮碑、信坝遗址、九龙湾、勤廉教育馆、中国印博物馆、洪泽湖渔文化博物馆、防震减灾科普基地、掼蛋乐园等景点。
洪泽湖大堤始建于东汉时期，这一工程一直延续了上千年，直到明清时期才最终建成。现在的洪泽湖大堤全长为70.4千米，由6 万多块千斤重的条石及糯米石灰浆砌筑而成。整个大堤规格统一，筑工精细，治水工艺一直处于当时世界的领先水平。沿着大堤留存有许多名胜古迹，周桥大塘、信坝遗址、乾隆御碑等都彰显着大堤悠久的历史底蕴。它被列入世界文化遗产名录，确实是名副其实。
洪泽湖碑耸立在洪泽湖大堤44.3KM处，碑上是“洪泽湖”三个遒劲有力的大字。陆地上的广场展现着洪泽湖的颜值与内涵，蓝色象征着波澜不惊的湖面，红色代表文化底蕴深厚的水运航道，此处的陆地与水面以这种方式完美地融合在一起了。抬望眼，开阔的水面与天际相接，尽显洪泽湖的雄伟壮阔；脚下的洪泽湖大堤蜿蜒曲折，堤上是郁郁葱葱的树木，构成一幅美丽的画面，打造了一处“天然大氧吧”！
勤廉教育馆中展现了官民之间的亲密无间，历史上治淮的清官廉吏勤廉的事迹，在今天看来依旧令人振聋发聩。
除此之外，气势恢宏又透露着江南建筑的精致的水釜城；风景旖旎的湿地景观渔人湾；惊险刺激的欢乐园；“月月有繁花，四季景不同”的古堰梅堤等景点都令人流连忘返。 5、蒋坝河工风情小镇 中国文人自古就对烟雨江南有一种独特的情怀，曾有无数诗人写诗赞美它。“春风又绿江南岸，明月何时照我还？”诉说着王安石对江南的思念；“银涛无际，玉山万里， 寒罩江南树。”写尽李煜对江南美景的记忆。除了人文情怀，风景如画的江南更孕育出了无与伦比的古镇风情。江苏淮安这个拥有1800多年历史，被称为“小南京”的蒋坝河工风情小镇就是其中的佼佼者，古韵悠悠堪比江南六大古镇。
蒋坝河工风情小镇始建于东汉建安五年（公元200年），距今已有1800多年的历史了。这个占地面积为12.1平方公里的小镇地理位置十分优越，东临一望无际的里下河大平原，西靠烟波浩淼的洪泽湖，南接闻名遐迩的三河闸，坐落在风水宝地之中。
蒋坝河工风情小镇自古就有“三街六市”“十里听响、五里停舟”的说法，讲述着蒋坝的繁荣兴盛；更有1处世界文化遗产，8个文物保护单位，共同见证着蒋坝的深厚文化底蕴。
经过改建之后的蒋坝河工风情小镇重新焕发了生机。蔚蓝的天空上飘着朵朵白云，看着眼前的景象让我整个人都变得心情舒畅了。漫步在小镇上，随处可见粉墙黛瓦的徽派建筑，十分精美。翠绿的树木伸展着枝叶将古色古香的建筑遮掩，令古典的建筑充满了生机。
在蒋坝河工风情小镇上，有一栋建筑展示着蒋坝人从古到今的生活工具。走在其中，看着一件件工具，时光仿佛在这一刻全都浓缩在一起了，一眼看尽蒋坝的千年历史。
蒋坝河工风情小镇上有一座叫云沧海的民宿，它一直是人们津津乐道的话题。现在的云沧海民宿拥有雕花墙楼，青砖黛瓦，流淌着悠悠古韵。可是，谁能想到原来这里只是一片废墟，能够在此基础上建出如此精致的民宿怎能不让人欣喜？
藏着小镇当地美食的老复兴饭店同样值得一去，在这里我们品尝到了传承多年的独特口味，尤其是其中的香辣蟹、特色螺蛳、槐花蜜等产品更是令人口水直流。 6、金湖水上森林公园 在中国的茫茫戈壁大漠上，靠近河边的地方总会长出许多的胡杨，最终形成一片胡杨林。金黄的胡杨叶与苍劲的树干组成一幅粗犷的画面，尽显大地的宽广。但它最为人称道的还是“生而不死一千年，死而不倒一千年，倒而不朽一千年，三千年的胡杨，一亿年的历史”的文化底蕴。这给它的美又增添了一份文化气息，这世间似乎没有能与它相媲美的植物了。如果说有，那一定是金湖水上森林。
金湖水上森林位于江苏省淮安市金湖县银涂镇境内，这个公园的占地面积约为12000多亩，是华东地区典型的人工生态林之一，也是江苏省规模最大的人工湿地生态林。
在这12000多亩的公园中，有5000多亩池杉林、3000多亩芦苇荡。这一切组成了一个环境优美的生态系统，成了鸟类、水生动物、喜阴植物、微生物最喜欢的生存地。
许多人只知道金湖水上森林是著名的湿地公园，却很少人知道它的辉煌历史。水上森林在上世纪六十年代的时候名为嵇圩林场，许多上了年纪的人依旧记得当年的情形。只是后来的地理条件发生了变化，淮河入江水道改变，导致原来林场的草地和植物地退化。
看着逐渐退化的林场，人们心急如焚。经过一系列的磋商之后，投资了12亿元，终于在此地实施了“抬田造林”，造出了现在的水上森林。
对于我这种见惯了陆地植物的人来说，第一次见到“水上森林”不是感叹它们的美，而是惊讶于它们的生长方式。洪泽湖的支流包围着整个公园，使公园中的树木都长在了水面上。
肥沃的土地与营养丰富的水质给金湖水上森林带来了一年四季的绿意盎然，景区中充满了负氧离子，让身在其中的游客可以更加顺畅的呼吸，将心肺洗涤。
漫步在池杉迷宫3000多米的木栈道上，看着满眼的绿色，蜿蜒的道路通向不同的方向，宛如置身于迷宫中一般。木栈道旁边全是高高耸立的杉树，就像是英勇的禁卫军一般，也难怪它们会被誉为“水上兵马俑”。
与这些树木相生相伴的还有诸多动物，苍鹭、黄鹂、黑腰燕、黄嘴鹦鹉、鸬鹚等都栖息在此地。不知何时，不知何地，在这里就会惊起一滩白鹭。
如今的金湖水上森林已成为了著名的景点，它之所以如此出名，与它独特的地理位置分不开，因为它东连宝应县、高邮市，南临高邮湖，西与盱眙、洪泽交界，北接宝应湖，坐拥风水宝地。你觉得它能不能与胡杨林相媲美呢？ 7、金湖荷花荡 提起荷花，中国人总有一种特别的情节。在中国的文化中荷花总是高洁的象征，又是高尚人品的代表。因为对荷花的喜爱，中国人建了许多赏荷的景点。不过，很少有人知道全球最大的观荷园——金湖荷花荡就在中国的江苏省。
金湖荷花荡位于江苏省淮安市金湖县东南，与美丽的高邮湖相伴，这里三面环湖，风景如画。景区的总面积达到了22.4平方公里，荷花品种众多。
在中国，可以毫不夸张地说，荷的文化与中国文化一样源远流长。在中国最早的诗歌总集《诗经·郑风》中有“隰有荷花”的诗句，现代中国人对关于荷的古诗也同样能够信手拈来，“采莲南塘秋，莲花过人头；低头弄莲子，莲子清如水。”，“菡萏香销翠叶残，西风愁起绿波间。”，“莲之出淤泥而不染，濯清涟而不妖”，每一句都脍炙人口。
只是，荷的起源更加的久远，可以追溯到一亿三千五百万年以前，那时候的人类祖先估计还在树上。经过一亿多年的进化，荷的种类更加丰富，也使得金湖荷花荡的景色更加动人。
荷花荡景区现在已建成了荷花仙子广场、荷博园、荷文化体验馆、百荷园、咏荷碑廊、百莲园等数十个赏荷景点，将荷花荡景区变成了全球最大的赏荷园，每年有上百万的游客到此游览。
景区中的荷花共有500多种，可以说将全世界最为精华的种类都搜罗来了，更有像红领巾、大红袍、观音莲、牡丹荷等珍品。每年六月到九月，荡内就会铺满无穷无尽的碧绿荷叶，姹紫嫣红的荷花竞相绽放，散发出阵阵清香，随着微风飘向远方。
其实，关于绽放的荷花还有一个小秘密。那就是每日晨开暮闭，而不是二十四小时开放。
景区中最为珍贵的就是白色荷花，它是生长在金湖荷花塘观荷园里的——太空莲。因为它的种子曾经跟着太空飞船在太空中遨游过，而且还是三次登上太空。在空间高能重粒子、真空及微重力的综合作用下，引起了白莲种子基因的突变，返回陆地之后经过地面科学家们精心的种植和悉心培育才产生了珍贵的品种——太空莲。这样的赏荷圣地怎能不引人入胜呢？ 8、今世缘旅游区 在中国很早就有关于酒的记载，就连甲骨文中也有酒的字形，足见酒文化在中国历史上的时间跨度。古籍中也有许多记载与酒有关的，《唐韵》中有“子酉切，愀上声”的记载；《释名》中有“酒，酉也，酿之米麴，酉泽久而味美也。”的记载。除了这些相关的记载之外，大诗人曹植有《曹植·酒赋》，李白有斗酒诗百篇。
不过，以酒文化为旅游主题的景区则首推江苏省淮安市高沟镇的今世缘旅游区，它将“酒文化”和“缘文化”合二为一。经过精心的打造，如今的今世缘旅游景区已成为了一个融酿酒历史文化、科普教育、休闲购物为一体的综合性特色工业文化旅游景区。
今世缘景区中的高沟酒非遗保护区将酒的酿造工艺展现在世人面前，流传了千年的酿酒工艺令我大开眼界。运用红曲复合发酵、双轮底串蒸等“老五甑”传统酿造工艺精心酿造之后，再分层发酵、量质接酒、分级储藏，最终为爱酒人士打造出一款经典美酒。
在弥漫着酒香的仿古建筑群中，今世缘旅游景区为我们呈现出了制酒的每一个步骤，让我们既可以身临其境，又可以自己动手体验。漫步在景区之中，灰瓦青砖的房屋，与飞檐翘角的亭台楼阁营造出古朴的气息，景区中的绿树则为这份古朴增添了无限生机。造型独特的现代化建筑与仿古建筑相伴相生，就像是现代与古典融合在一起了一样。
在如此充满意境的景区中，我们还可以在酒缘广场、天泉景观、酒源文化馆、制曲工艺展示区、粉碎工艺展示区、蒸馏工艺展示区、传统酿酒设备展示区、老窖池及窖池形成区更深入地了解酿酒的过程。在消费者自助酿酒体验区亲自动手酿一次酒，体验一下中华酒文化的渊远流长。
高沟酒文化馆如同静谧的农家小院一般矗立在景区之中，走进文化馆，仿佛走进了四合院一样。文化馆中为我们展现着当地的酒桌文化，推杯换盏之间尽显邻里乡情。高沟酒文化馆还通过雕塑让我们看到了勤劳朴实的淮安人，是如何将美酒运往各地的情形。
从古代的人工酿酒，到现代轰鸣的机器，酿酒文化在此地展现的淋漓尽致。在今世缘旅游区中还有一个陶瓷体验工坊，让我们可以亲自动手制作陶瓷。
与高沟酒非遗保护区遥相呼应的是以缘文化为主题的景区，景区中包含有今世缘文化广场、今世缘展示中心、中国白酒智能化酿造示范车间、今世缘光伏发电旅游平台、今世缘美酒银行、“今世缘?等着我”展示馆等核心景点。
这里的许多玩偶，展现了从总角之宴的小儿到两鬓斑白的耄耋老者。每一个都带着爱情最美的模样，诠释着相爱就要在一起的真理。花上40元，到4A级的景区中体验一下酿酒工艺，看一下爱情最美的样子，才对得起韶光，对得起旅游的本意。 三：来到淮安，这些淮扬菜千万不要错过 七十年前的开国大典掀开了中国崭新的一页，作为新中国的第一次国宴自然引起了吃货们的注意。在众多的菜品中，最为人津津乐道的是国宴上的八道热菜，它们全都出自淮扬菜系。从那以后，位于江苏淮安的中国淮扬菜文化博物馆就成了人们探寻淮扬菜魅力的必去之地。
中国淮扬菜文化博物馆是中国最大的以菜为主题的博物馆，占地面积达到了6500平方米。自从2009年开馆以来，这座博物馆久盛不衰，吸引了众多的游客。
众所周知，淮扬菜是我国“四大菜系”之一，以“就地取材、土菜细作、五味调和、百姓创造”的特点而享誉天下，更赢得了“东南第一佳味，天下之至美”的美誉。
以粉墙黛瓦为建筑风格的中国淮阳菜文化博物馆充满了中国园林式建筑的唯美，蔚蓝的天空下长出几抹新绿，别有一番意境。夜幕降临时，大红灯笼中散发出喜庆的光芒，整个博物馆笼罩在一片静谧的气氛中。
博物馆中的装饰以灰白色为主色调，充满了古朴的味道。一道道菜品泛着油光，空气中仿佛也飘起了菜香味。通过声、光、电、动漫等现代科技手段，博物馆再现了淮扬菜起源、发展、承继、创新到鼎盛的悠久历史进程。
在淮扬菜众多的菜品中，软兜长鱼是不可忽略的一道菜。因为1949年9月30日晚上举行的国宴中，这道“软兜长鱼”率先登场，所以它被人们誉为了“共和国第一菜”，也成了淮扬菜的至高荣誉。
炖家野、钦工肉圆、清蒸鲥鱼、清炒虾仁、扬州炒饭、蟹粉狮子头、千层油糕等江淮名菜令每一位游客大流口水。不过根本不用担心，因为这里有专门的餐厅，为你提供正宗的淮扬菜。
四：打卡淮安，住在这里你就选对了 1、淮安迎宾馆 淮安迎宾馆位于市中心淮海北路，地理位置优越，交通便利，距离机场仅30分钟车程，距淮安火车站仅10分钟车程，是你到淮安旅游不错的选择。
淮安迎宾馆在1956年开业，共有 230间房，是家体现淮安历史文化与自然完美结合的花园宾馆。无论是外观还是大堂还是房间都凸显出豪华气派、古朴典雅。
2、云沧海民宿 俗话说一方水土养一方人，每个地方都有自己独特的文化底蕴。作为旅游爱好者，我深深地感受到了这种文化差异，尤其是各地的民宿设计最能彰显本地特色。在我所见过的众多民宿中，有一座建在鸡窝上的民宿给我留下了深刻的印象。
它就是位于江苏省淮安市洪泽区蒋坝老街里的云沧海民宿，这家民宿的占地面积为3000平方米，一共被分成了七个院落。云沧海民宿将渔家文化、农耕文化、河工文化和饮食文化完美地融合于一体，带着田园风光的乐趣与静谧，是城市人回归田园的最佳地点。
我们现在所看到的云沧海民宿以雕花墙楼、青砖黛瓦为建筑风格，流淌着悠悠古韵，令人流连忘返。但是，以前这里只是几间破民房，烂鸡窝，有的地方还是垃圾堆，云沧海能有今天的面貌还要感谢它的主人金永喜。
这位华侨当年回到老家投资，与张沧海共同打造了云沧海民宿。这家民宿的名字就是以张沧海命名的，年轻漂亮的张沧海是一位文艺女青年，所以民宿的设计风格也带着满满的文艺气息。
走进这家民宿，给我的第一感觉就是阳光明媚，时光静美。蔚蓝的天空异常温柔，开阔式的民宿建筑使天空显得非常低矮，仿佛一伸手就能触碰得到。不过，云沧海最大的魅力还在于设计者的匠心独运，他们将自然和人文完美地融合在一起，在云沧海呈现出来。
七个院落各有故事，也各有自己的主人，这些主人们都精心地为客人营造了一种观山听水赏绿的生活氛围。云沧海民宿的设计以原来的民宿风貌为基础，保留了当地建筑的独特美感，所以在这里才能更加深入地品味千年小镇蒋坝的文化底蕴。
古朴的建筑中点缀着蓝白色调，带着小清新的风采。屋内的装修以中式风格为主，文房四宝带来一股股墨香，令人沉醉其中。各种洗漱用具一应俱全，最有意境的还属阳台。翠绿的树叶直接伸到了阳台上，为旅途中的游客奉上最新鲜的空气。
在云沧海民宿住宿简直如同隐居一般，充满了世外桃源般的静谧。当然了，如此优秀的民宿还是非常抢手的，遇到节假日就会出现一房难求的现象，你要是想国庆节来，一定要提前预定哦！ 五：淮安实用攻略，你想知道的都在这里 【关于交通】 淮安，是苏北腹地的铁路枢纽，同样也是全国公路枢纽城市。贯通南北，交通便捷。 飞机：各地可乘坐飞机到淮安涟水机场，已开通泰国、台北、北上广深等多条国际国内航线。机场距离市中心30分钟左右，公交车和出租车都非常方便。 火车：淮安是苏北腹地的铁路枢纽，目前还没有高铁，不过2019年底将开通，未来到达南京、上海、北京都非常方便。 公路：淮安是全国公路枢纽城市，京沪、宁宿徐、宁淮、淮盐、宿淮等高速公路在境内交汇，如果从周边自驾也是不错的方式。 公交： 公交方面也非常发达，另外还有有轨电车，绝大多数景点已经地方都有公交车可达。 【线路推荐】 襟吴带楚客多游，壮丽东南第一州。淮安旅游资源丰富，三天的行程只能打卡其主要的景点和美食，不过这里给大家推荐5条精品掼蛋文化旅游主题路线，让你感受不一样的淮安~ 1、大运逢人配（行大运 享美食）－－淮安运河掼蛋二日游（周恩来纪念馆、河下古镇、里运河文化长廊），品尝软兜长鱼、白袍虾仁、平桥豆腐、钦工肉圆等精美淮扬菜； 2、鱼丸不是蛋（游古镇 泡温泉）－－蒋坝美食掼蛋二日游（洪泽湖大堤、蒋坝古镇、大千天鹅湾温泉酒店），品尝蒋坝鱼丸、红烧肝肠、红烧鱼头、螺蛳、香辣蟹等美食； 3、醉蛋有缘（品国缘 玩掼蛋）－－涟水酒乡二日游（涟水五岛湖旅游区、今世缘旅游区），品尝涟水高沟捆蹄、涟水鸡糕、今世缘等； 4、盱眙掼虾（赏美景 尅龙虾）－－掼蛋吃虾二日游（天泉湖旅游度假区、明祖陵），品尝盱眙龙虾； 5、鲜杉掼神（徜氧吧 观荷景）－－金湖掼蛋休闲二日游（金湖水上森林景区、荷花荡景区），品尝金湖蒜泥龙虾、金湖湖鲜等。
【行前准备】 1、卡片类：身份证、银行卡、信用卡、驾驶证（如果有就带好）都带好，有其他优惠证件的一并带好。但是还要注意带点现金在身上。虽然现在互联网非常发达，但不是所有的地方能刷卡或者微信支付。 2、车票类：确定好出行时间，提前选择出行的交通工具，飞机还是火车，最好下载个app。 3、数码类：包括手机，充电宝，插线板（特别是摄影人，各种乱七八糟的设备比较多），各种充电器，摄影器材（三脚架得带，可以拍日落），USB数据线。 4、衣服类：根据时间长短来决定带的衣服。 5、药品类：配备清热、解毒的药或冲剂，创可贴等。 【摄影器材】 手机：iPhone6s 相机：佳能6D（佳能16-35/2.8、腾龙24-70/2.8、佳能50/1.4） 修图软件：Photoshop、Lightroom 视频软件：Premiere、After Effects 其他器材：便携三脚架、手机延时支架、视频拍摄稳定器、苹果笔记本、移动硬盘、读卡器、SD卡、充电器等