那些年，旅行还是件奢侈的事 那些年，翘课看球还是常有的事 那些年，烤肉啤酒是跑不了的标配 那些年，交通还是绿皮火车盘山公路 那些年…… 坐在时速200公里的动车上，车窗外的景色一闪即逝，仿佛那些年的过往，那些年的时光，白马过隙。这些年，飞机已成为了我的出行工具，却慢慢的忘记了福建的模样。走过了大山大川，却已跟不上祖国的日新月异，某一刻就突然想停下脚步，想感受下福建和记忆里的不同，顺着动车的轨迹，去走走那些记忆里模糊的城。 已经算不清楚，有多少年没有到莆田了。 这或许是一座福建省极具代表性的城，因为航海文化，因为妈祖。但在我的记忆里，是某一年到莆田踢比赛的匆匆而过。所以，我把重走福建省的第一站定在了莆田。 本想着去看看知名的湄洲岛，结果又一次错过，至于错过的原因……因为我到莆田的那天喝茫了……对的，你没有看错喝茫了！
把时间拨回在莆田下动车的那会，我打了个电话给莆田的朋友，问了问莆田附近有没有新鲜且小众的旅行地可以去。莆田的朋友在电话那头“嘿嘿嘿”的坏笑，说，有一个地方，我肯定喜欢，让我在动车站等他来接我。 我以为是什么没有被开发的古镇，又或者是什么文创聚集地。 等我们到达目的地，我有些懵逼……敢情朋友带我来的啤酒场。问题是他下车的还不忘嚎了那么一嗓子“干了这杯还有三杯，真兄弟”。 “额，我说大哥，真兄弟，是雪津的广告语啊！这里是百威中国。” “亏你常喝，你不知道雪津就是百威中国的品牌吗？” “额……” “得，刚好，百威中国啤酒博物馆，带你普及普及啤酒文化！顺带，喝！”
不得不说，多年的朋友，这所谓带我去的我一定会喜欢的地方，我是真的感兴趣了。在南非的开普敦法国小镇，感受了酒庄文化；在意大利托斯卡纳大区的翡冷翠，品着葡萄美酒享受阿尔诺河的夕阳西下；在祖国的山东蓬莱，微醺着山东的海风……那以后，就一直在想，为什么厦门附近没有这样可以好好享受酒国文化的所在。 所以，莆田百威中国啤酒博物馆，算是恰恰撞在心坎上一样。
说真的，以前喝啤酒就是喝。 熟悉的北方哈啤，熟悉的雪津，到后来喜欢严控水质的百威，一直以为这些是多个品牌，直到走进博物馆才发现，原来这些都是百威的品牌。甚至于全球10大啤酒品牌，有7个是百威的。
如果没有来到博物馆，你可能不知道，啤酒起源于神秘的古埃及。
你可能也难见到啤酒的魂——啤酒花是长这样的。
在博物馆的文化长廊，可以了解到整个啤酒的制作工艺流程。 对的，“糖化”这个工艺，在葡萄酒和白酒里貌似是没有的。所以啤酒才会具有独特的麦芽香。
走过文化长廊，也能默默的发现这样用酒瓶布置的墙面，知晓百威的历史是从1876年开始。
但其实最让我动容的，该是百威的企业文化。 不断的倡导拒绝酒驾，在如今的社会大风气下，或许不是最最让人觉得感动的。但是那几瓶已经有些变形的纯净水易拉罐才是最心动的——如果不来博物馆，如果不是因为瓶子的凹陷，我多问了一句，我们应该这辈子都不会知道，在汶川地震这样的灾难面前，百威当初用自己的方式，向灾区送去了一箱箱的纯净水，都说水是生命之源，那在那样的时刻，这些水更代表“生的希望”，这样的企业文化和举动，才是最令我动容的。
在博物馆继续走，也能看到市面上并不多见的啤酒，却也颇具文化内涵。比如荔枝啤酒，恰恰是对应了莆田荔枝之乡的美誉。荔枝的甜，所以用了福建省8个具有代表性地域的女性形象作为瓶身文化。额……本来是想带一些回来的，结果……卖断货了……要不要生意那么好啊。
而雪津真兄弟的记忆还一直像洗脑般留着。 却又多了个爱拼才会赢的“拼”。
这款大师臻藏限量款，是不是很想喝？
这款，在韩国应该销量数一数二了。
我也没想到最近喜欢喝的白啤，福佳白竟然也是百威的。
凑巧的是，在博物馆里看到的贝克啤酒，勾起了儿时的回忆。 年少时，老爷子带我去武夷山旅游，那会对山水的热爱，不及对贝克啤酒的热爱。千万别误会我小小年纪就喝酒，是我家老爷子解暑每餐喝个一两瓶。对贝克啤酒的热爱，是开瓶是那惊天地泣鬼神的“啵”的一声。在那个年岁里的记忆，只有贝克啤酒，才能有那么足的气。每一次老爷子开酒时候的响声，就能让我欢笑很久。现在想来年少时，真的是无忧无虑。
在贝克啤酒区旁，有鹅牌，这个最近很火的啤酒，竟然也是百威的…… 我就想问，百威，你究竟有多少问不知道的品牌，真的是家大业大。
博物馆关于啤酒的文化已经够让人目不暇接，尤其各种品牌真的是不断刷新着各种认知。但是博物馆或许不应该只被称之为博物馆，它也是个网红打卡地。
这样的光影霓虹，会不会是妹纸们的最爱呢？
又或者这样这样的彩绘墙。
或者在这样的冰天雪地里，小酌一杯！
或者自拍一个？还能现场取相片。
虽然那些我是不确定妹纸会不会喜欢，但是拍照打卡绝对出效果。 而除去这些，博物馆里的黑科技算是让我和我的朋友玩嗨了。那重力钢琴，在上面欢跳，杂乱的琴声，却有着欢声笑语不断。
还有你意想不到很牛的黑科技——“子弹时间”。 记忆里这样的动态拍摄画面开始于《骇客帝国》。原理其实和延时摄影相关，但是必须得有环形机位，快门同步。这对于非剧组的摄影师而言，就算你知道原理，你也烧不起那么多器材。 但是在博物馆里，真的就能好好的体验一把，身为主角变幻子弹时间的瘾了。 是不是很厉害？！
当然最牛的黑科技还是自动化流水线。 这个在博物馆的长廊，透过玻璃，就可以看到。听介绍，一分钟一条流水线可以生产10件啤酒！！！不要再说什么酒量如海，给你条流水线，分分钟让你喝趴了，还是小酌怡情！
再黑的夜由你点灯……于是乎……
于是乎，我在博物馆逛累了，在天涯海角的海滩旁，就……就……就睡着了。没打盹多久，我就被朋友叫醒。 “睡什么睡，起来嗨！”我就是这样被朋友叫醒的。 因为既然是啤酒博物馆，怎么能光看不喝呢？
“啤酒精酿，有无限畅饮套餐，惊不惊喜，意不意外？”朋友又开始逗乐。 “我觉得是惊吓，今天看来要不醉不归了！”
蔬菜沙拉配酒？NO！我只是想品味下精酿的风韵。 一如黑啤的苦咖啡和巧克力味；一如白啤的花果香气。
接下来的才是重头戏。啊哈，啤酒和撸串是绝配！香肠、猪蹄、鸡翅……
边喝着精酿，到天色渐暗，演出也开始了。 从啤酒如何从埃及起源，到慕尼黑啤酒节的由来。干这杯，看着啤酒历史的进程在舞台上演绎，微醺的夜，在这个博物馆变得精彩可人。 但是不限量畅饮啊～～～我是真的从微醺变得有点喝“茫”了。 朋友问我说，第二天还去湄洲岛吗？ 我说：“不去了吧，喝累了，明天去“南少林”走走就好。戒酒了，哈哈哈。”
酒醒时分，和朋友驱车真的去了九莲山，真的是去了南少林。 身为福建人，其实南少林旧址一直很有争议，有人说在泉州，也有人说在莆田。 对于莆田南少林而言，其实是有记载的。当年唐太宗兹于“僧兵”，准许嵩山少林寺在全国各地建立十座分寺，莆田县九莲山的林泉院就是少林寺的分寺之一。
唐太宗贞观年间，嵩山少林寺僧南下，不远千里来到九莲山，住锡在林泉院。此后，林泉院易名林山少林寺。北宋时，寺庙更加兴旺，僧人500多名，武风极盛， 因为规模宏大（占地约三万平方米），武风鼎盛，影响南中国，故称之为南少林寺，形成南少林拳，与北少林的腿功一起誉称“北腿南拳”。南宋时，寺院仍保留兴旺趋势。刘克庄也盛赞“邑之嵩山少林”。 林泉院毁于清初。清初，南少林寺因在反清复明斗争中与天地会有着千丝万缕的联系，清王朝深为忌恨，遣兵焚毁，南少林寺从此湮没于历史烟尘之中。现在南少林寺遗址一带仅存一些附属寺院，如资福寺、红花亭等。1986年至1988年，莆田县在文物普查中，发现了这座湮灭了几百年的寺院遗址，发现了5个刻有“僧兵”、“诸罗汉浴煎茶散”等文字的北宋石槽。 1998年，南少林寺重建落成。2006年12月，南少林寺正式接纳广化寺方丈管理，成为两寺院共同统一体制。由中国佛教会会长赵朴初先生题写“南少林寺”寺名。
走在寂静的寺院，回荡着南少林的兴衰起落。 佛门里的兴衰起落，亦或不过平淡无奇的过眼云烟呢？
离开了南少林，说去找地方吃饭，不知不觉又来到了莆田的步行街，走过了古谯楼。这是福建省内现存唯一一座鼓楼，也是全国现存保留最完整的鼓楼之一。只是前一天真的喝得有点多，也没有在莆田多停留，其实这里，很适合在晚上，登上古谯楼，品一杯茶，看车水马龙人来人往。
离开莆田，坐上动车的时候，回忆翻搅，最后还是回到了百威中国啤酒博物馆。一趟旅途，发现我们记忆里那些地方，总会随时光流逝，变得不一样，或许添上历史的印记一如古谯楼，或许湮灭在历史动荡一如林泉寺，或许时代浪潮起的新兴所在一如百威中国啤酒博物馆。 旅行，带给我们的是不断的探索未知，颠覆已知吧。 这是我的莆田之行。 你呢，是否也想要去喝两杯？