涵碧楼这个名字源自台湾日月潭的涵碧半岛，潭中的拉鲁岛自古以来就是当地邵族人的圣地，也是涵碧楼英文名LALU的由来。一个世纪前，日本人在这里建起一座豪宅取名为“涵碧楼”，1919年经过改造后成为官方招待所。据说曾是日本裕仁太子下榻之处，也是后来蒋介石最喜欢的避暑行馆。1998年乡林集团收购涵碧楼原址，建起一座超六星级的酒店——日月潭涵碧楼，并融入国际化经营理念，打造成台湾文创休闲度假酒店品牌，目前在中国大陆开设了青岛、南京两家涵碧楼酒店。
走进南京涵碧楼酒店大堂，玻璃帷幕打造的玻璃光廊采光明亮自然，精致的工艺品生命之树，展现了南京市的市花——梅花的形象。大厅前端，一场青瓷瓯乐演奏仿佛把我们带到了千年之前，穿越六朝唐宋，聆听天籁之音。
陶瓷是中国的伟大发明，用陶瓷做乐器因制作难度大，成品率低，更成为乐器中的极品。早在六朝时期就产生了青瓷瓯乐这一演奏形式，又称为“水盏之音”，深受文人雅士和贵族名流的喜爱。1998年，在越窑出土了多种青瓷乐器，青瓷瓯乐被认定为中华民族的非物质文化遗产。
悦耳的演奏结束，思绪还沉浸在优雅的旋律之中，来到前台办理入住，穿过走廊乘坐电梯来到12层的客房。插下房卡电源接通，窗帘缓缓升起，长江夹江和对面的江心岛徐徐呈现在眼前，视野宽阔风景独好。
南京涵碧楼服务细致，注重细节，60平的客房空间宽裕，舒适的大床，陈设布置处处体现人性化，干湿分离的卫生间还设有双水池，舒适的江景浴缸，精挑细选的用品，宾至如归的亲切感油然而生。
最感兴趣的就是这个江景大浴缸，看着窗外大江东去，躺在里面泡个热水澡，浑身上下每个毛孔都舒展开来，再沏上一壶台湾乌龙茶，那才叫惬意。
和浴缸遥相呼应的另一角是一个露天阳台，面积很袖珍，布置成了一处临风看景的小天地。书桌上摆放着书籍画册，介绍了涵碧楼的历史渊源和背景，清新优美的文字和眼前的所见非常贴合。下沉式设计的电源插座，复古造型的音箱，充满了文艺气息。
放下行李，短暂的休息之后下楼来到180度全景大堂吧，一杯香浓的咖啡，精致的甜点开始了下午茶。大堂的公共卫生间里备有毛巾，尽显人性化的体贴。
“乌龙茶，亦称青茶、是中国几大茶类中独具鲜明特色的茶叶品类。台湾高山众多、生态环境优良，为茶叶的生长提供了得天独厚的地理优势。我们都听说过“云山雾绕出好茶”，台湾的高山，平均海拔都在1000米以上，高海拔保证了茶叶远离污染，云雾弥漫有利于茶树合成更多的生物碱和茶多酚，保证了茶叶的鲜爽和丰富的营养物质。
在南京涵碧楼，我们欣赏了一次乌龙茶茶道展示，茗香回味悠长。整个流程共有18个步骤：备具迎宾、玉泉吹花、叶嘉酬宾、孟臣淋漓、内外加温 、仙泉浴盅、温闻香杯、乌龙入宫、洗净尘缘 、高山流水、春风拂面、重洗仙颜、凤凰三点头、分成香露、夫妻和睦、天水合一、出水芙蓉闻幽香、敬奉茶茗请用茶。
大堂里还有一个精品馆，里面的各式商品琳琅满目，工艺精致，造型独特，吸引我们驻足很久慢慢观赏。
把酒持螯品淮扬、秦淮之美馔，觥筹交错赏民国、宝岛之风味。在水沙涟中餐厅我们享用了精心配置的台式风味家庭套餐。
套餐荤素兼有，营养搭配合理，不仅外观精致，味道也很有特点。凉菜素菜清新爽口，荤菜口感鲜香而不腻，回味悠长。
在Ho jia9餐厅，丰盛的早餐让我们目不暇接，台湾风味，本地淮扬南京特色菜，鸭血粉丝汤当然必不可少。除了在餐厅用餐，客房还提供点餐送餐服务。
走出餐厅，看到这里有一个儿童乐园，孩子们正玩得不亦乐乎。大堂吧里，一架钢琴弹奏出铿锵的音符，在富有节奏感的旋律中夜幕慢慢降临。
走出大堂吧是一片草坪，也是是举办室外婚礼的场地，灯笼亮起来了，火红的暖色打破了夜的冷寂。
涵碧楼的夜晚宁静安逸，灯光倒映在水池里，泛起粼粼波光，伴着轻轻的晚风，心情也舒缓释然。回到大堂，一转眼看到了一处墨香诗韵的书画角，给喜欢挥毫泼墨的书画爱好者一块施展的天地。
涵碧楼酒店不仅注重细节，还注重体验。酒店设置了茶道、香道、青瓷瓯乐等体验项目，骑行也是其中之一。除了沿着江边的小路，位于酒店西南江畔的万景园环境优美，空气清新，鸟语花香，是散步慢跑和骑行的理想去处。
丰富的体验，身心的愉悦，情绪的放松，在涵碧楼我们体验了一次愉快的度假时光，也感受到厚重内敛却掩饰不住的文化内涵。
交通信息： 酒店距离南京禄口国际机场40公里（35分钟车程），距南京南站18公里（28分钟车程）；距离南京站14公里（23分钟车程），酒店亦提供专车接送服务。 酒店距离南京地铁十号线绿博园站3公里（10分钟车程）；距离南京地铁二号线集庆门大街站5公里（10分钟车程） 自驾：走沪蓉高速/长深高速抵达南京，进入扬子江大道，沿扬子江大道行驶，进入南京涵碧楼酒店。