湘西暖暖的火堂

再冷的天你去湘西，感受的都是暖暖的，你只要一跨进他们的家，他们都会热情地把你迎到厅堂，在火堂的上方让你和他们围坐一起，喝着当地的土茶，聊着当地的土话，享受最温馨快乐的氛围。 湘西天气偏冷，地处风景优美的武陵山区，境内沟壑纵横，溪水如流，山多地少，属亚热带山区气候，常年雾气缭绕、湿度大。在这种自然环境中，为了取暖就在厅堂内挖个小坑，放些干柴用火燃烧来驱赶湿气。现在的火堂不仅仅于取暖了，己成为家人、朋友聚会的场所了，火堂上方吊一铜锅用来烧水，还挂腊肉、野味、豆腐、辣椒等。平时，全家人围火堂做饭、聚餐、烤火。客人至，无论土家、苗族，皆盛情邀客围坐火堂边，烤火饮茶；吃饭时，一大锅腊肉或野味，一大碗米酒或包谷烧，碰碗举箸，其乐融融。饭罢，谈天说地，唱歌，直至深夜，甚至围火堂铺被而眠。 “寒夜围炉，田家妇子之乐也”。在湘西农家，每当寒冬，如此乐趣比比皆是。寒冬，夜长，无事，常有叔伯兄弟或隔壁邻居来烤火。偶尔，还会有远客来，大家围着火堂而坐，喝着茶，海阔天空闲聊。书本传说，陈年往事，农事庄稼，人情礼节，婚姻育儿，盖房修塘，无所不包。茶水喝淡了，再添上些茶叶，炉火不旺了，再添上些木炭，温暖着漫漫寒夜…… 喜欢湘西暖暖的火堂，一家人暖暖的味道。

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