行程天数: 1 人均消费: 150 和谁一起: - 旅行方式: 自由行

行走,是为了寻找。 在我的印象中,人们更想去的是云南、西藏,贵州相对较少被人提及。然而,贵州是中国乃至世界最兼具人文和自然景观的地方之一。 特别是黔东南,八山一水一分田,有贵州最大的苗寨和侗寨。 有风雨桥,吊脚楼,苗银,绣片······ 有美丽的服装,精致的银饰,拦门酒,长桌宴····· 有众多的祭祀,热情的歌舞,神秘的蛊术,陌生的语言,不曾接触的苗医、苗药······

雷公山国家森林公园
雷公山国家森林公园
雷公山国家森林公园
雷公山国家森林公园

贵州地无三尺平,是中国唯一无平原的省份,所以这里到处都是秀丽的山川。村寨依山傍水,像梯田一样,一层一层地布满吊脚的木头房子,飞檐翘角、古朴坚固。 四面环山,静静卧躺于山间,漫过房舍,远处的青山稳稳的绿着,就是山头田地,雾气已经消散,绿得很清晰。 站在高处,看着这光影里剪碎了的岁月,觉得这种平平安安的平平常常的宁静,好像沟口建二《雨夜物语》里的场景。

雷公山国家森林公园
雷公山国家森林公园
雷公山国家森林公园
雷公山国家森林公园

走在弯弯曲曲的石道,沿石道而建的房子,檐前挂着黄黄的玉米,衬在墙板暗重的木色里,映入眼帘。 门前,石道旁,摇着尾巴的小狗,悠闲踱步的小鸡,一坨大大的牛粪满意地挡在路中央,猪圈里,萌翻的猪叫声此起彼伏。 三三两两的的孩子们,倚靠着木门,好奇的眼神,呆呆地望着我们这些匆匆的过客。 这里的民居,这里的孩子,这里的生活,似乎回到了十几年的那份古朴。 在这一刻,也突然明白了,那句”黔东南感受更多的是人文,而并非风景”。

雷公山国家森林公园
雷公山国家森林公园
雷公山国家森林公园

来黔东南,品美食,糍粑、米酒、酸汤鱼、酸汤牛肉、长桌宴一个都不能少。 苗族长桌宴是苗族宴席的最高形式,长桌宴很长,顺着长长的古街,小长桌一字排开,桌上摆着一锅红汤绿叶配白鱼肉的酸汤鱼、刨汤、腊拼、稻田鱼、白切肉、青岩豆腐、韭菜根等苗族菜肴,人们围着长桌宴一起吃着,左边是主人座位,右边是客人座位,主客相对,敬酒劝饮,喝着米酒唱着歌,场面甚欢。 苗家的米酒大多用糯米酿造,这在八山一水一分田的黔东南尤为可贵。苗家人在自家稻田的边边角角种上些糯米,一百二十天低纬度的阳光和高海拔的风,照旧了苗家米酒极为珍贵的原料高山糯米。

雷公山国家森林公园
雷公山国家森林公园

随处可见的糍粑印象深刻,你也可以试着拿起大木锤子,跟着学“打糍粑”。

雷公山国家森林公园
雷公山国家森林公园

雷山地处云贵高原,气候温和,雨量充沛。有国家珍稀保护动植物资源五十余种。生态黑猪养殖的首选之地。在熟食喂养的状态下,猪肉风味更好,生活在雷公山高山及高寒环境下,抵抗力也得到了提高,基本没有出现疾病,健康的奔跑在山间田野中。

雷公山国家森林公园
雷公山国家森林公园
雷公山国家森林公园
雷公山国家森林公园
雷公山国家森林公园
雷公山国家森林公园

正所谓“日子有功”,通过一年多时间的粗粮慢养,使苗寨黑毛猪大量氨基酸和粗脂肪以及粗蛋白的沉淀分布较均匀,与市面上的其他猪相比,猪肉口感醇香,肌肉呈大理石花纹样,肥瘦相间,单不饱和脂肪酸高,而肥肉连皮切片后放入清水里灼的话,水里居然一滴油也没有溢出来,因而吃起来肉质细嫩、肉味更香浓、肥而不腻。

雷公山国家森林公园
雷公山国家森林公园
雷公山国家森林公园
雷公山国家森林公园

走在苗寨的石板路上,用过客的身份努力体验本地人的生活。 想起读过的沈从文的《长河》,从乡村到城市,让我觉得苗寨应该会有不一样的美,湘西太过聒噪,黔东南是更好的去处,草的芬芳,风的清爽,山的曲线,犬的吠声从未被纷繁欲乱的世界所打扰。

雷公山国家森林公园
雷公山国家森林公园

发个神评论吧 0 /300

评论(0)

    评论(0)

    暂无评论
      0 /300