今年夏天特别热,一出门就热到全身湿透,在和烤肉只差一撮孜然的时候,大人和朋友已在连州自驾游的路上。
每年夏天水果飘香,连州水晶梨正当季,我们去连州潭岭天湖摘水晶梨,在连州地下河探险避暑之际,正好赶上洞河万人品梨节,瑶族莎幺妹现场削皮,请我们吃清甜的水晶梨……↓↓↓点击查看视频
从广州前往连州,一路前行畅通无阻,我们计划住在潭岭天湖边的客栈。到了连州市后,开车走半小时蜿蜒曲折的山路,终于来到连州星子镇潭岭村。
潭岭村地处连州浮山中,最高峰海拔1290米,这里有广东海拔最高的山顶水库,号称“广东第一天湖”的潭岭天湖。
我们的车经过大坝时,湛蓝如宝石的湖水让人惊艳不已,整座水库四面环山,湖水波光粼粼,湖中有小岛,当晚有人在岛上露营。
正值傍晚时分,孩子们在湖边游泳,天边的火烧云色彩绚丽,岸边炊烟升起,传来阵阵饭菜香气,我们才发现肚子饿了……
晚餐是地道的农家菜,从水库打捞的大头鱼有十多斤重,趁新鲜宰杀斩块、用剁椒清蒸,鱼肉滑嫩鲜美,一上桌就被扫光光。腊鱼茄子煲是大人最爱,农家晒制的腊鱼咸味适中,鱼肉香口耐嚼,吃到底部才发现有茄子,我们戏称“腊鱼是主角,茄子才是配角”。
菜干炒花腩的菜干是当地农家晒制,吃起来香滑有嚼劲,五花肉肥而不腻,非常好下饭。药膳蒸鸡用农家走地鸡,鸡肉用红枣、香菇和姜丝清蒸,肉质爽滑劲道,金黄鲜香的鸡汤用来捞饭,令人胃口大开。
吃完早餐,我们从潭岭码头出发,乘坐游船前往潭岭天湖岸边的新联村,参加2017连州水晶梨节活动,现场采摘连州水晶梨。
连州水晶梨种植面积高达5万多亩,而潭岭天湖附近村落是水晶梨的最佳原产地,这里海拔高、昼夜温差大,为黄沙土壤,日照充足还有天湖水灌溉,令水晶梨甜味重、汁水足。
游船抵达潭岭天湖岸边时,有十几艘满载水晶梨的小船也向岸边驶去,船上载满了产自潭岭天湖的优质水晶梨,十元一斤的价格,吸引不少游客纷纷抢购,不愧为“潭岭天湖水上果市”。
从新联村码头出发,往山上的连州水晶梨基地走去,数个座山头种满了梨树,翠绿的梨树上挂满了沉甸甸的果实。
除了参加水晶梨节的游客,还有当地村民,他们说一棵梨树产果量少则七八十只,多达两三百只,每年七八月上市,由于果大爽甜无渣,水晶梨销量特别好,他们根本不愁卖。
艳阳高照,天气炎热。我们在梨树下纳凉,加上山风吹来,还有清甜多汁的水晶梨解渴,我们一边采摘水晶梨一边吃吃吃,完全不觉得暑气逼人。
据村民介绍,水晶梨是多个品种的统称,水晶梨包括新世纪、翠冠、黄花梨、丰水梨等品种,我们吃的新世纪梨是甜度最高的品种,果肉细嫩清甜,其次是翠冠梨,而黄花梨的口味偏酸甜。
来连州避暑必去连州地下河,位于四座大山底部的地下河冰泉,常年恒温18℃,跟外面酷热天气相比,进入天然溶洞后凉风阵阵、清爽怡人。
我们进洞当天,恰逢“洞河万人品梨节”。在连州地下河大口岩码头边,船工将冰镇在河底的连州水晶梨打捞上来,划着小船将水晶梨运送到码头,然后挑着沉甸甸的水晶梨前往第二层“金色大厅”。
连州地下河金色大厅里,有瑰丽奇美的钟乳石,还有众多游客围观,瑶族莎幺妹们忙着给水晶梨削皮。
游客们迫不及待地试吃,经过地下河冰镇过的水晶梨,更加清爽脆甜,吃完暑气全消,这才是我的喜欢的夏天!
