我国的文化源远流长,琴棋书画、戏剧、茶道这些被人们所熟知外,你可以知道吃螃蟹的文化? 在苏州有着世人皆知的阳澄湖,那里衍生出的蟹文化己经有着几千年的历史了。爱蟹之人将食蟹分为“文吃”和“武吃”两种。
所谓的文吃,便是古时的文人雅士们邀上三五知己,来场文吃螃蟹相伴花前酌酒吟诗作对的大party,做工精美的蟹八件使用中传来清脆的撞击声,好不风雅。 所谓的武吃,追求的便是大快朵颐的痛快,虽有囫囵吞枣之势,但蟹之鲜美却是逃也逃不掉的。
今天来到了阔别多年昆山,那时候昆山还没有这么多的高楼,却也因其地理位置而吸引着众多外来的商人到这里发展,火车仅需半小时便可到达上海,这样的交通便利使得昆山发展迅速,现在己不能称为小城了,火车也从半小时提速到了十几分钟。
来昆山可不是为了找寻当年的往事回忆,而是为了……吃!因大闸蟹而闻名的苏州阳澄湖距离昆山仅30公里,碧桂园酒店集团在那里有着自己的一片蟹塘,纳尼?酒店食材不是外包就好了,还要自己来?果真是为了喝杯牛奶就要买一头牛的节奏哇。 这位年岁比较尴尬的处在大叔和大哥之间的工作人员带我们坐船来到蟹塘,与蟹蟹来一次亲密接触,或许蟹才是他的兴趣所在,话不多的鲜森在讲起蟹来可谓是滔滔不绝,看他喂蟹的身段儿大有千军万蟹皆是为我军将士的气魄。
在拦网内的是内笼,蟹都住在这里,拦网外还会有外笼,如果外笼里有蟹,那就证明拦网有坏的地方,看似简单的养蟹里面却有着大大的门道。看到大家对蟹这么有兴趣,鲜森脸上的笑容也渐渐多了呢,开心的拿着蟹让大家拍照。
这笼蟹晚上就要跟着我们奔赴30公里外的碧桂园集团旗下的昆山裕元花园酒店,在那里我们要让它红起来!
碧桂园酒店集团的昆山裕元花园酒店位于昆山市中心繁华地带,附近有步行街商圈,吃喝玩乐购一样不少哦。这幢酒店的设计更是由设计台北101大楼的李祖原建筑事务所设计哦。
大大的赞下WIFI信号,让出门在外还要工作的我也能快速的上传几个G的图片给客户。整个酒店有二百多间房,行政楼层里满足各类商务人士的大小套房,还有可爱的亲子房,大大的停车场无需担心停车的问题。Reverie的睡眠专家乳胶大床一直向我招手,敦厚暄软的外型让我不忍心一直工作而冷落它,一米弹跳狠狠的摔在床上,太舒服了。
不是说今天吃蟹吗?没错,但吃蟹前来了这些配角,一般配角我会放在最后介绍,但酒店内囍园中餐厅的饭菜真不是盖的,味鲜型美,本来要留着肚子给蟹蟹的,可这样的美食跟本无法控制啊。
啊,主角登场了,别小看这一盘蟹,重到我这女汉子都没敢尝试,反而让这位瘦弱的小女生抢去了风头,看着这些我的最爱,好在刚才吃饱了,否则可能无法控制住内心冲动会扑上去,终于可以假装淑女,优雅的来场文吃蟹了,来!上蟹八件。
蟹八件分为锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮、针8种,故称之为“蟹八件”。想要优雅的用这蟹八件吃上一场蟹宴可能要用去两个小时的时间哦,吃完不算,还要把蟹完整的拼回去,这可不是人人都能做到的,上一秒还在矜持的人下一秒就可能扔下工具手嘴并用的啃起来。
现场老师演示着如何用蟹八件来吃蟹,港真,吃了这么多年的蟹,只知道蟹壳顶端的蟹胃不能吃;蟹腮不吃能,第一次知道在蟹腹中间黄膏最厚的地方还有着一颗小小的六角形蟹心,那个是最寒的东西,一定不能吃;因为碧桂园酒店集团在阳澄湖这里的蟹更是干净,拨开蟹黄找到那根极难察觉的蟹肠,还是要费上一番功夫的。 将蟹置于镦之上,用锤轻敲蟹壳,滤掉关节处剪断蟹脚,用斧撬开蟹脐、开蟹壳……吃完把蟹壳拼回去……这才是真正“会吃的人”。古时苏沪一带有身份地位的人嫁女,这蟹八件必是嫁妆之一呢。
饭后消食来到一楼大堂旁的LoungeBar,点上一杯花茶,听上一首现场演唱,诶诶诶,这些人都被这两只熊吸引过去了,真是没见过世面,等等我,我也来一张。
酒店不止是睡一晚的地方,细探之下会发现很多可以享受的附加设施。比如有专业健身教练指导的健身房、室内恒温泳池。
人生最惬意的就是睡觉睡到自然醒吧,好像树懒一样缓慢的起床、收行李,磨到午餐时间,那就吃完再走吧,毕竟现在的台湾美食节也不是常常遇到。
说好的台湾美食呢,我好像又全身心的扑到了最爱的海鲜上
都说读万卷书不如行万里路,如果不来到昆山,我可能永远不知道蟹原来不是用啃的,唉,说的都是满满的心酸,好像我多爱吃似的,但到了昆山要是不吃蟹可以说算是白来了哦。