/ 秋风渐起 秋游的心不再平安 忽然想起一直心心念的涵碧楼
在南京涵碧楼圆一场休日计划， 调起遮阳幕布，阳光恰好照在行馆里，
今天的扬子江真美， 波光粼粼，真想成为这里的永久居民！
碧有名堂
初初步入南京涵碧楼的那一刻， 就已被酒店中空玻璃大堂所震撼。 酒店的整体设计风格因地制宜， 在结合扬子江旁的河畔地形之余， 充分的营造出中国院墙围合的皇城风格。
中空玻璃大堂的左侧就是宾客休息区， 在这里服务生将收取了我们的身份证进行Check-in. 同时会奉上台湾 当地特色的冬瓜茶及凤梨酥， 初初入口便感受到冬瓜茶的甘甜， 凤梨酥亦不会过甜反而还尝到凤梨的果肉。
在涵碧楼的酒店大堂， 无论是空间上的打造还是器具的摆设， 都能感受到酒店对当代设计理念的融入。
在酒店的大堂的中央有一颗梅树， 而梅花是南京的市花，树上的香槟金叶片， 都是匠人们花费五天的时间手工贴制上去的。
想成为这里的永久居民
推开房间的大门， 就能看见在阳光照耀下波光粼粼的扬子江， 这次预定入住的是， 涵碧楼颇具盛名的豪华江景房。
在书桌上摆放着， 描写涵碧楼文化理念的书籍， 而充电面板采用全隐藏的风格， 使得房间的整体风格都非常的简洁。
房间的阳台上半部分没有完全封闭， 坐在阳台的沙发上便能看见扬子江上的江心洲， 傍晚的时刻还能吹到清凉透心的江风， 实在是让人惬意至极。
入住涵碧楼的住客， 酒店在每晚的五点到八点都有夜床服务， 服务生会将房间里面的冰桶装满及送上一些台湾点心。
房间采用了十米的无柱设计， 加上宽达十米的180度的落地窗， 让你就算在坐在床上也能将扬子江美景尽收眼帘。
卫浴空间上的毛巾架是会发热的， 无论你何时拿起毛巾都是温暖的感觉。
涵碧楼使用的香皂和洗漱的， 用品都是从台湾设计定制过来的，
在浴缸中边泡澡， 边欣赏着窗外的美景， 妙趣横生的生活大概如此吧。
由于房间的光照充足， 所以胡桃木配以浅色的壁纸， 就可以很好的中和耀眼的阳光。
晚间回到房间就立刻， 打开桌上的涵碧楼专属的相思木音响， 里面有二十首涵碧楼专属的音乐， 只要按下遥控器上LULA就会自动播放， 乐章都十分的亲近自然让人不禁沉醉其中。
卸下行装， 便来到涵碧楼馆内， 从第一家涵碧楼落户日月潭， 到第二家涵碧楼从青岛海边拔地而起， 涵碧楼一直坚持着它独有的水景文化与竹林元素，
作为从小就热爱水景文化的我， 置身在涵碧楼之中总是能找到儿时的共鸣。
在大堂吧点上一杯台湾阿里山茶， 就能在这个江天一色的地方发上一下午的呆。
简洁的建筑线条搭配上精致的艺术品， 随手一发，你都会成为Ins里最闪耀的那个。
傍晚时刻， 看着夕阳慢慢被江水淹没， 夜幕降临后的涵碧楼又将是另一种迷人的风格。
请慢用 • 在涵碧食堂
晚餐我们预定的 是涵碧楼的Ho Jia 9全日餐厅， Ho Jia在台湾话中就是好吃的意思， 而数字“9”就是指餐厅9个档口。
万圣节临近， 餐厅里满满的都是南瓜灯，
餐厅进门就能看到一个大大的甜品柜， 重点推荐这里甜品里的提拉米苏和乳酪蛋糕， 提拉米苏入口即化，而乳酪蛋糕也甜度适中， 满嘴都是浓浓的奶香味，连吃三杯都没有甜腻的feel！
日料区提供五种不同的刺身， 除了常见的三文鱼、章鱼足及希鲮鱼外， 还能吃到新鲜的鲔鱼！
至于热食档口， 挑选的都是每日新鲜的食材， 金秋十月正式大闸蟹最肥美的季节， Ho Jia 9餐厅还提供了大闸蟹任吃的福利， 无论是公蟹还是母蟹只只都重达四两之余！
新鲜的鱿鱼在炭火的烤制下吱吱作响， 最后加以秘制的甜酱收尾，实在是鲜甜无比。
最后压轴出场就是餐厅自助 晚宴中特供了帝王蟹腿和波士顿龙虾！ 鲜嫩的帝王蟹肉入口即化， 波士顿龙虾的肉质紧实无比，
每次经过面档， 阿姨都报以迷人的微笑， 那就试试阿姨的手艺吧， 看着阿姨认真的炮制着那晚鸭血粉丝汤， 除了感叹涵碧楼对于设计风格的用心之外， 看来它们对于料理人技术的追求也颇为严谨。
餐厅采用全落地玻璃的设计， 加上典雅别致的户外露天花园。 让你在享用海鲜大餐之时， 也能将迷人的扬子江夜景尽收眼底， 缔造出视觉与味觉的双重享受。
朝食请慢用
跟随朝阳的步伐， 选在落地窗前的位置下用餐，
调起遮阳幕布， 阳光恰好照在今日的朝食里， 今天的扬子江真美，波光粼粼的。
涵碧楼的朝食以英美式为主， 辅以诸如鸭血粉丝汤等南京本地特色的食物， 不仅照顾到国际友人， 也体现出南京本地食物的精华。
行馆 • 小娱一场
饱餐过后， 来到涵碧楼酒店旁的行馆。
这里属于涵碧楼集团的公寓单位， 在这里有一个位于28层的无边际泳池。
畅游在云端之际， 或是在按摩池放松一番， 都是最惬意的享受。
泳池旁还配备有健身房， 好好消化一下卡路里之后， 更加期待中午在水沙涟的午宴。
水沙涟中 • 是家宴
昨晚尝过颇具特色的Ho Jia 9全日餐厅后， 今天转而尝试水沙涟中餐厅的午宴。
刚过午时十二点， 水沙涟中餐厅里就已经门庭若市。
刚进门就看到一大块拼图， 这是一块由四十块拼图组成的“茶”字，
众所周知台湾茶文化都颇有历史， 而来自日月潭的涵碧楼也继续秉承传统。
首先上桌的 便是八道金秋雅致的冷盘。
干切牛肉及醋泡海蜇， 牛肉的醇厚香味搭配爽脆的海蜇层次分明。
而无骨鹅掌做的非常的入味， 在去除骨头以后里面的掌筋爽口无比。
用完精致的冷盘之后， 料理人们开始现场炮制， 水沙涟餐厅最久负盛名的名菜——荔味爆樱桃。
荔味爆樱桃中的荔味， 是采用类似川味爆炒的方式烹饪， 而樱桃就是牛蛙的腿部， 缘由大概是因为牛蛙腿部的骨头 及那块蛙肉就像一颗颗樱桃一般而得名。
用八种香料腌制过的牛蛙 放入滚油中炸至金黄便可起锅。
再放入花椒八角干辣椒等香料爆炒， 酥脆的外皮包裹着鲜嫩无比的牛蛙肉， 实在是让人回味无穷。
彭城面鱼烩羊肉， 酸辣的汤底配上鲜甜的羊肉， 夹杂着娃娃菜一起入口， 荤素的有机搭配造就着层次的变化。
除了荔味爆樱桃以外， 芋泥香酥鸭也是水沙涟中的招牌。 柔软的芋泥夹杂着劲道的鸭肉， 给味蕾带来了双重的享受。
其实水沙涟 是台湾日月潭地区的古称， 因为季节气候的关系， 常常在午后会下起绵绵细雨， 有如珠链般美丽，所以才会有水沙涟这个美名。
觉知于纳达
朝食过后， 来到涵碧楼酒店的十里芳草。
告别往常工作的压力感受那一呼一吸之间， 气息缓缓的从身体流过，带走内心的紧张与不安， 跟随着纳达由心生活的理念，觉知当下的感受， 一切都是自然而然的，我们不迎也不拒。
在瑜伽之中回归初心， 找寻那份属于自己的自由宁静。
沉迷于南瓜节
一年一度， 令人万众期待的南瓜节即将到来！
HoJia9餐厅也一早 准备好各式各样的甜点供你选择
不论是乳酪蛋糕还是各种鬼脸的脏脏包， 都被打造成稀奇古怪颇具万圣节气息的造型。
餐厅里也随处可见着南瓜的摆设， 不管是大人还是小朋友都能在这里， 找寻到那份属于他们自己的童年记忆。
在涵碧楼的三天两夜里， 对这家顶级奢华度假酒店的留恋颇多， 不止在于他们对酒店设计上的严格把控， 还体现在对餐厅食物、精致服务等各个房面， 让人真切的感受到客至如宾的感受， 未来充满了对日月潭和青岛涵碧楼的期待！
