计划下个月去澳洲，整好是那边最舒服的秋季，关键是可以美美的吃生蚝啦！！！算起来，也去过几次澳洲了，所到之处，必吃的就是生蚝了，整好之前也有问哪家最好吃，其实就我个人感受来说，很难排名，分享几家觉得不错的，如果大家整好去那里溜达，可以顺便享受一下美食。
大家都知道，法国人认为吃生蚝的季节是在秋季，这个季节的生蚝非常甜美，对，口感上的甜美，这个说法确实适合北半球，在国内，我们也是秋季吃生蚝更好吃一些。而位于南半球的澳大利亚略微有些特殊，因为四面都是宽广海域，所以一年四季生蚝的味道都相当不错，当然，当然，要求高的吃喝，还是尽量挑选吃生蚝的最佳季节4月到7月去吧。
第一要说的地方在悉尼，去过悉尼的大都应该已经知道Fish Market了，这里你可以吃到最好最鲜的生蚝。有一家渔人码头海鲜酒家可以说非常适合中国人了，因为他们家有港式早茶，适合去了几天，已经开始怀念中餐的同志们，吃海鲜的同时，可以安抚一下自己的中国胃。这家有中文招牌，去了很好找到。进去里面有一整面墙的海鲜柜，各种海鲜活泼的不得了。生蚝的做法你都可以在这里找到：生鲜，清蒸，蒜蓉，烧烤...... 当然，我还是最推荐直接来一打生蚝配上半颗柠檬，酸酸的柠檬汁去腥的同时，让味蕾更加敏感。带着淡淡海盐味的甜美生蚝，足可以让你随便就吞掉好几打。
第二站是墨尔本，墨尔本同样也有海鲜市场：South Melbourne Market。这里的Oyster Bar是个不错的选择，这里各种产地的生蚝可随意挑选，绝对让你眼花缭乱。澳洲最有名的三种生蚝，分别是太平洋牡蛎 :Pacific Oyster，岩牡蛎:Rock Oyster，澳大利亚原生牡犡 : 当地人称为「Angasi」，形状不太一样，口感也有差别，有的偏咸鲜，有的偏淡奶油甜，当然除了这3种我列举的，还有很多其他的，由于品种和产地的不同，肉质和味道细品起来都会有一些差别，建议可以在Oyster Bar各种都尝试一下，选出自己的最爱。
而且South Melbourne Marke就是一个菜市场，生机勃勃的菜市场，你可以在这里买到时令蔬果，肉食海鲜及各国特色美食，咖啡，杂货，甚至算命铺子都可以在这里找到，记得去Breads Etcetera选购用南澳有机面粉制作的面包；品尝Polish Delicatessen自制的欧式香肠。若是恰逢时节，Evening Star会有现烤的小龙虾，总之，我觉得这个菜市场基本相当于成年人的游乐场，可以乐此不疲的一直逛下去的地方。
第三站是黄金海岸，严格意义上我要说的这里，是黄金海岸和新南威尔士交界的地方，我本意是和闺蜜去玩一天游船抓螃蟹的，没成想，这家抓螃蟹的带一个餐厅和Oyster Farm，生蚝特别特别特别鲜美，如果有去黄金海岸玩的，就推荐去这里啦，可以安排一天行程，连吃带玩齐活儿。
对了，除了生蚝，他们家螃蟹也很好吃，毕竟招牌还是螃蟹嘛，这里也看到有一些简单的中餐，蛋包饭什么的，我没吃，看到别人点的，不知道怎样。可以试一下。到了翠儿河，找可以游船抓螃蟹的地方，看到这个标示就是了。
目前去过的觉得不错的吃生蚝的地点也就是这些了，其实在澳洲，很多小店写着Fish&Chip，里面有海鲜的，很多都可以尝试，我去过的不能说都非常好吃，但是没有踩过雷就是了，而且这种店里你可以直接看到海鲜，新不新鲜还是比较容易辨别的。下次去，应该会继续多开发一些小店子，看看有没更新鲜的上我的美食名单，也会继续再记录分享的。