长汀，位于福建省西部，为闽粤赣三省边陲要冲，已有一千多年历史。它被称为世界客家首府，拥有众多古迹。来长汀旅游，最主要的就是看它古城墙古民居古宗祠，以及一江两岸的景观，还有就是品尝地道的客家美食。不曾想，长汀竟然还藏着一个网红打卡地与美食的结合点。来到长汀游客中心，发现这边有个“古韵汀州·星空泡泡屋”，白天与黑夜各有不同的风情。
在游客中心前方的草地上，一共有8个泡泡屋分散在上面，其中有6个中型（可坐10-12位）泡泡屋和2个大型泡泡屋（可坐18-20位），很有趣的是每个泡泡屋还是以星座命名，我当然是要找我的双子座了。
每个泡泡屋有360°的独立景观，蓝色的窗帘可以放下来保持私密性，并配有冷暖空调。在这寒冷的冬天，一进去就有热腾腾的暖气，真是超舒服。白天与黑夜的景观大不相同，白天可以看到周边的绿树和花海，而夜晚当灯光亮起，星星点点可真是太浪漫了，简直是求婚的好地方呀！
不仅好拍照，这里也很好吃！长汀作为客家首府，美食是数不胜数，在这里都能吃上！先来一个干蒸河田鸡，河田鸡素有“世界五大名鸡”、“名贵珍禽”之美誉，因主产于福建长汀县河田镇而得名。干蒸的做法更保留鸡肉的原香，金黄油亮，吃起来香嫩不腻，鸡肉脆爽。
汤是客家人的灵魂，长汀菜以清淡为主，真正还原食物本味，一般宴席上都会有两道以上汤菜。客家人喜欢煲汤，且善于就地取材，譬如，以山间生长的许多草木的根茎煲汤，美味诱人，俘获了无数人心。石橄榄便是其中一种极好的煲汤食材。石橄榄，又叫石仙桃，这是深山林里稀奇珍贵的天然植物。用石橄榄煲汤，汤色很清澈，跟土猪肉一起炖，则是山珍与野味的结合，汤清味美，滋补养生。
茶树菇，因野生于油茶树的枯干上而得名，也是一种客家汤里常用的菌类。茶树菇炖老鸭汤，汤色会呈现出浅褐色的如茶汤一般，有菌香味。鸭肉吸收茶树菇的滋味也会变得更加好吃。
汀江贯穿整个长汀县城，长汀境内也大量养殖有各种鱼类，一鱼两吃采用的肥美的大草鱼。其中鱼头和鱼尾部分用来和山药一起煲汤，汤色奶白醇香。中段的鱼身鱼腹部位则切成大块进行红烧，鱼肉鲜嫩，汤汁也适合下饭。
白灼牛肉，牛肉在龙岩客家菜中也占有一席之地，常见有牛肉丸、九门头等做法。白灼的话更对牛肉品质有极高的要求，牛肉入滚水中氽熟沥出盛放，放上葱、姜、红椒丝及香菜，再将色拉油烧滚，浇到葱姜丝上即可。
各种客家小吃在这里也能吃上，人多的话以小吃拼盘的形式展现更加划算。比如灯盏糕、豆腐丸、炸薯枣等等都有。
菜式种类多样，味道都还是比较正宗的，人均大概在80左右，丰俭由人。
在这样浪漫的环境下，吃上地道正宗的长汀客家菜，可以说是幸福感爆棚了。如果你来了长汀，在打卡古韵建筑之余，不妨来这个唯美的泡泡屋用餐哦，感受不一样的客家风情。夜间的泡泡屋配上bulingbuling的灯泡串实在是梦幻又浪漫！
旅游攻略信息： 古韵长汀·星空泡泡屋 地址：汀州大道57-3号(长汀游客集散中心古韵汀州游客食堂处)