行程天数: 1 人均消费: - 和谁一起: - 旅行方式: 自由行

过年除了在家跟亲朋好友聚餐之外,还有一件有趣的事情就是逛庙会,逛古文化街了。先来说说古文化街吧~~ 天津古文化街是市内唯一的一个5A级景区。其地点位于南开区东门外,海河西岸。是由一条仿中国清代民间店铺的商业步行街。原先是已天津天后宫为中心的“南大街”和“北大街”。后来将齐规划成为“津门十景之一”。天津古文化街也是“中国味”“天津味”“文化味”十足的街道,每到初一,初五和十五,前来参观游览的人非常多。基本上可以用人山人海来形容。

沽上艺苑

古文化街的南、北两个口,各有一个牌楼。南门的牌楼写着“津门故里”,寓示着今日天津市区就是以这一带为原始中心区域而逐渐发展起来的,而且已经有六七百年的历史了。北门的牌楼协和“沽上艺苑”,寓示着这里的街景,店铺,商品都带有弄弄的艺术气息,尤其是古玩,字画,碑帖,天津小吃,民间工艺品。“市井相连”的古文化街有杨柳青年画,“泥人张”彩塑,“风筝魏”风筝,“崩豆张”崩豆果仁等等。

大红灯笼高高挂,贴倒有,满眼的红色,看着就非常的喜庆。

引用:天津的天后宫建于公元1326年。农历三月二十三日是娘娘的生日。每年这时都举行“皇会”,表演高跷、龙灯、旱船、狮子舞等,百戏云集,热闹非常。现今天后宫已成为天津民俗博物馆,介绍天津的历史变革,陈列着各种民俗风情实物。皇会是因清乾隆皇帝下江南时曾游此会而得名。传统的演出场所在天后宫前的广场以及宫南、宫北一带。古文化街建成后,每逢农历三月二十三日(“天后”诞辰吉日)在此举行盛大的皇会,表演龙灯舞、狮子舞、少林会、高跷、法鼓、旱船、地秧歌、武术以及京戏、评剧、梆子等。

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这是我见过最豪华的熟梨糕套餐

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熟梨糕又叫甑儿糕,绝对的天津特色。熟梨糕是用大米磨成粉渣,蒸熟后作为主料。制作时将米面,置于木甑中,放在蒸锅上蒸一分钟,然后在其上涂抹各种小调料即可。有的小摊是将做好的熟梨糕放在纸上,有的会选用薄饼托着,而薄饼香脆可口。最初只有豆馅,白糖红果三种馅料,逐渐发展到橘子,苹果,菠萝,草莓,巧克力,黑芝麻,香芋,蒜磨糕等多品种小料。

拔糖

捏面人又称面塑,也称“面花”“礼馍”“花糕”,汉族民间传统艺术之一。以糯米面为主料,调成不同色彩,用手和简单的工具,涅制成栩栩如生的形象。 旧社会的面塑艺人“只为谋生故,含泪走四方”,挑担提盒,走街串巷,做于街头,深受群众的喜爱,但他们的作品被视为一种玩意儿,是不能登上大雅之堂的。 而现在面塑,被当成了手工制品,捏面的技术被当作珍贵的非物质文化遗产受到了保护,各种小玩意而当作了艺术品。“艺术家”们用他们巧妙的双手,通过捏,揉,搓等动作,使用小刀,竹板等简单工具的切,刻,画摇身一变变成了身,手,头,面等部位。顷刻间,一个栩栩如生的人物形象就这样诞生了 。

吹糖人儿(其实我才发现他也是北京的特产) 吹糖人是旧时北京的一个行业,北京话为“吹糖人儿”同样也是汉族民间手工艺品之一。小贩们肩挑走街串巷,一头放着长凳,另一头放着一个小炭炉,庐上的一个大勺放满了糖稀。需要的时候取一小块糖,捏出一点,捏出一个类似吸管的形状,往整块糖里吹气,吹出想要的图案。相传,吹糖人儿的祖师爷是明朝宰相刘伯温。

豆根糖(天津话豆哏儿糖),是天津的一种汉族传统小吃。由黄豆面粉制成,虽其貌不扬,但是很香很好吃。豆根糖体现了天津特色,其中的“豆根”(“逗哏”)也被当作天津方言。

汤茶 查过资料我才发现原来是北京小吃。 以前经常会吃到,用小碗里放上热水,倒上各种粉装的东西沏开,不停的搅拌至粘稠状。上面放着各种干果,糖类,芝麻等最后在放着青瓜丝。吃的时候将所有的东西一起搅拌。

插入一个汤茶文化: 看过《四世同堂》电视剧的观众,都会记得齐老太爷到地摊上买兔儿爷的场面,其中有一镜头,就是卖北京小吃冲茶汤的在吆喝。一把大茶汤壶冒着热气,大铜壶金光锃亮,壶身铸有游龙,壶嘴是一个龙头的造型,龙头上面系着两朵丝绒花球,显示它的古雅。大铜壶肚膛内点煤炭,沿着肚膛盛水,茶汤就用烧得滚开的水直接冲入放有茶汤原料的碗内。盛水的大铜壶有40公斤重,冲茶汤的手艺人不仅要有劲,而且要有熟练的技巧,否则茶汤冲不好,还要被烫伤。一般都掌握不好,因此需要下大功夫练。清宫光禄寺的御膳房内就列有茶汤。冲茶汤要技术,茶汤原料也很讲究。它要用糜子面放碗内,用热水调匀,然后用铜壶的开水冲入碗内冲熟,撒上一层红糖,中间放一撮白糖。它的质量要求是,冲得的茶汤把碗反过来朝下,立即下坠,挂在碗边,用手拍动,松软抖动,不能从碗内掉下。茶汤供应,似乎还达不到这个标准。原因在于没有或买不到真正的糜子。糜子属禾本植物,属黍类的黍稷型。糜子是中国最古老的五谷之一,也称穄,穄子,赤黍。《吕氏春秋·本味》载:“饭之美者……阳山之穄,南海之糜。”秦代李斯《仓颉篇》说:“穄,大黍也,似黍面不粘,关西谓之糜。”糜形如小米,色淡黄,磨粉可作糕。中医认为其味甘,微寒,可止泻,利烦渴,除热,治咳,逆上气。穄也就是糜子,由于产量低,种植不多,故市场供应甚少。 茶汤除用糜子外,还可用白粘高粱磨成粉作为原料,但质量不如用糜子好。儿童喜食茶汤。《故都食物百咏》中有诗为证:“大铜壶里炽煤柴,白水清汤滚滚开。一碗冲来能裹腹,香甜最好饱婴孩。”并附注称:“茶汤有摆摊者,有挑担者,其唯一之标识,则大铜壶是也。此物尚甜,咸食者殊不见,小儿多喜食之。”茶汤味甜,筋道可口。但不知还能品尝到真正新糜子面为原料的茶汤否!

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天津大麻花。麻花在全国的很多城市都有,大都以小麻花为主,天津麻花的特点就是个头大,以十八街麻花最负盛名。

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