每年从4月中旬一直到9月中旬每周五的上午10-12点，在北荷兰省的阿克马尔(Alkmaar)都会有一场最具传统风格的奶酪交易会。荷兰是奶酪的故乡，阿克马尔则是奶酪的天堂，交易会后这些奶酪就会发运到世界的各个角落，摆放在无数人家的餐桌上。阿克马尔奶酪市场是世界上规模最大的奶酪交易市场，也是荷兰保留下来的最古老的奶酪交易方式，非常值得一看。推荐指数【荷兰】挑起奶酪走起来 （实拍世界最大奶酪交易市场）【荷兰】挑起奶酪走起来 （实拍世界最大奶酪交易市场）【荷兰】挑起奶酪走起来 （实拍世界最大奶酪交易市场）【荷兰】挑起奶酪走起来 （实拍世界最大奶酪交易市场）【荷兰】挑起奶酪走起来 （实拍世界最大奶酪交易市场）！ 早在16世纪对于一块块重达数公斤的大奶酪，荷兰人是如何做到公平交易的呢？来看看阿克马尔奶酪交易市场你就会知道奶酪背后的故事。阿克马尔一直延续着古代的称量交易，在750余年历史长河中，与阿克马尔一同保留下来的除了古老的建筑外，就是这最具传统原汁原味的奶酪集市了！
出了火车站往右走，经过一座小桥，桥下有一只载满金黄奶酪的木船，哈哈，奶酪市场就在前面不远了！
奶酪交易会场上排放着一块块圆形奶酪，它们像轮胎一样整齐地叠放在一起，等待着奶酪商们挑选与购买。现在的交易过程完全遵循400多年前的方式：买卖双方都身穿白色衣袍，将一支钻管插入奶酪后，旋转着把奶酪扭转出来，然后或尝、或闻、或用手拍捏来检验奶酪的品质，最后定下价格。交易方式以古老的击掌方式出价，双方不断地拍击对方的手掌来讨价还价。交易成功后奶酪搬运工成为全场的主角，他们身着白衣白裤，头戴红、黄、蓝、绿四色草帽，两人一组挑起奶酪，双手有规律的甩动，步伐一致健步如飞，面带笑容挺直腰背，把商家订好的奶酪用船型板抬到过磅房，于是乎搬运工们奔来走去的身影成为了交易广场上最受游客青睐的一道风景，把个奶酪竞卖交易会演变成了一场娱乐演出。 市场周围还会有几位头戴白色蕾丝尖顶帽，身穿民族服装的少女拿着奶酪让您品尝。集市上也聚集了各种荷兰传统摊位，有奶酪摊、小吃摊，还有现场手工木鞋摊和各式各样的手工艺品摊。每一位摊主都穿着传统民族服装，仿佛回到了中世纪小镇。 阿克马乳酪市场（Alkmaar）地址：Waagplein 2，阿克马乳酪博物馆（Kaasmuseum） 火车：从阿姆1小时，从海牙1小时40分钟 不需门票
奶酪市场到了！
运河旁都是荷兰特色的山形墙房屋
搬运工们站在地秤上
挑起奶酪走起来！
白衣白裤红帽子步调一致乐悠悠
这轮胎式的金黄奶酪摆放在市场上煞是好看。
搬运工每两人一组，一次搬运8块奶酪，看着很重的样子！怪不得搬运工们都是人高马大的壮汉呢。
看他们走起路轻盈的样子真想不出这8块奶酪的重量啊。
穿着民族服装的阿克马尔姑娘向观众们推销着奶酪
广场上的奶酪越来越少了
荷兰姑娘的典型服装，白帽红领巾，蓝格子衬衣大红的裙子，还有就是脚上的木鞋和红色的棉袜。
阿克马奶酪交易市场一直延续着古法称量交易，在750余年历史长河中，与阿克马尔一同保留下来的除了古老的建筑外，就是这最传统的奶酪集市了！
小伙子手中的两块奶酪加上背上的双肩背包，一共才卖10欧元，真的很值呢。
挑起担子跑起来
奶酪号子唱起来
每年从4月中旬一直到9月中旬，每周五的上午10-12点，在北荷兰省的阿克马尔(Alkmaar)都会有一场最具传统风格的奶酪交易会，荷兰是乳酪的故乡，阿克马尔则是乳酪的天堂。
市场四周是很多卖东西的摊位
卖画的老先生
一对身着名族传统服装的老夫妇
奶酪交易会上，广场的地上排放着一块块重达40公斤的奶酪。它们像轮胎一样整齐地叠放在一起，延伸着排列开来，等待着奶酪商们检测。
这里交易的过程完全遵循400多年前的方式：买卖双方都身穿白色衣袍，将一支钻管插入奶酪后，用旋转的方式把奶酪扭转出来。
然后，他们拔出奶酪，或尝、或闻、或用手捏拍来检视和分析奶酪的品质，最后定下价格。
交易方式以古老的击掌方式出价。双方不断地拍击对方的手掌，讨价还价。
交易成功后，奶酪搬运工成为全场的主角。
奶酪搬运工都是大块头
忙里偷闲
身着传统服饰的搬运工把商家订好的奶酪用船型板抬到过磅房。他们身着白衣白裤，头戴红、黄、蓝、绿四色草帽，两人一组，配合无间，腰背挺得比直，面带笑容，双手有规律的甩动着，步伐搭配准确，健步如飞，成为磅秤广场上最受游客青睐的一道风景。
荷兰的姑娘小伙儿都是瘦瘦高高的
过称后搬运装车
市场一角
整整两小时的交易活动从敲响铃声开始，阿尔克马尔乳酪市场的过磅房，原是一座建于14世纪的礼拜堂，16世纪才陆续加上山形墙及钟塔， 变成现在的过磅房。后面的建筑就是计量所，同时奶酪博物馆也坐落在这个建筑中，一层还是旅游信息中心。
运奶酪的小船
美丽的Alkmaar
现场烤制的小蛋糕
登上奶酪博物馆看下面的奶酪市场。
从一早全场的金色奶酪到现在的星星点点，看样子今天的交易不错！
荷兰国王切奶酪
旅行信息中心里也全是奶酪
一个卖画的摊位。喜欢这些充满荷兰情调的图画。
卖奶酪的老奶奶
给这些辛苦了一上午的奶酪搬运工留张影
运河，小桥，山形墙
有机会来Alkmaar看看吧，体验一次这充满欢乐的奶酪节。
